【行业标准】出口低温火腿罐头检验规程

本网站发布时间： 2019-02-26

SN/T 0568-2017
现行
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标准简介

适用范围：

本标准对出口低温火腿罐头的原料肉及加工用辅料提出了要求，对低温火腿罐头定义进行了界定，规定了出口低温火腿罐头的检验依据、抽样要求、检验步骤、贮存和运输、缺陷分类、结果判定、召回、风险管理等内容。本标准适用于以经检疫检验合格的畜、禽肉为主要原料，经火腿工艺加工制备、装罐或充填、热加工(不高于100 ℃)等工艺制成，需在10 ℃以下贮存、非商业无菌要求的低温火腿罐头。

基本信息

标准号：
SN/T 0568-2017
标准名称：
出口低温火腿罐头检验规程
英文名称：
Rules of inspection of canned low temperature ham for export
标准状态：
现行
发布日期：
2017-11-07
实施日期：
2018-06-01
出版语种：
中文简体

标准分类号

标准ICS号：
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
12 页
字数：
12 千字
开本：
大16 开

其他信息

起草人：
沈莉、耿鑫、王新付、张文昭、王坤泰、梅宏宇、周宾、王洪波、亢明星
起草单位：
中华人民共和国河南出入境检验检疫局
归口单位：
国家认证认可监督管理委员会
提出部门：
国家认证认可监督管理委员会
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

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