【地方标准】冷冻小包装水产品加工技术规程

本网站发布时间： 2021-05-20

DB31/T 569-2011
废止
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标准简介

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适用范围：

本标准规定了冷冻小包装水产品加工企业的加工设施条件，加工技术要求，产品要求，检验方法，检验规则以及标志、包装、贮存和运输。
本标准适用于以鱼类、头足类、虾类、蟹类、贝类等为原料，经整理或去除不可食部分、开片或切段、清（漂）洗、称量、冻结、包装等工艺流程加工生产而成的冷冻小包装水产品。本标准也适用于非即食冷冻小包装水产品。

基本信息

标准号：
DB31/T 569-2011
标准名称：
冷冻小包装水产品加工技术规程
英文名称：
Technical procedures of small-packed frozen aquatic product processing
标准状态：
废止
发布日期：
2011-11-22
实施日期：
2012-01-01
出版语种：
中文简体

标准分类号

标准ICS号：
67.120.30
中标分类号：
X20

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
12 页
字数：
10 千字
开本：
大16 开

其他信息

起草人：
范守霖、朱伟国、孔庆源
起草单位：
上海水产行业协会
归口单位：
上海市水产标准化技术委员会
提出部门：
上海市水产标准化技术委员会
发布部门：
上海市质量技术监督局

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