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【行业标准】 冻鱼糜制品

本网站 发布时间： 2025-07-17
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适用范围：

本标准规定了冻鱼糜制品的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输。
本标准适用于以冷冻鱼糜、鱼肉、虾肉、墨鱼肉、贝肉为主要原料制成的，并在小于等于－18℃低温条件下贮藏和流通的鱼糜制品，包括冻鱼丸、鱼糕、虾丸、虾饼、墨鱼丸、墨鱼饼、贝肉丸、模拟扇贝柱和模拟蟹肉等。

基本信息

  • 标准号：

    SC/T 3701-2003

  • 标准名称：

    冻鱼糜制品

  • 英文名称：

    Frozen surimi product

  • 标准状态：

    废止

  • 发布日期：

    2003-07-30

  • 实施日期：

    2003-10-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    65.120.30

  • 中标分类号：

    X20

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    14 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    杨贤庆、李来好、李刘冬、陈培基、吴燕燕、刁石强、刘波、刘立升

  • 起草单位：

    中国水产科学研究院南海水产研究所、广州永兴海洋水产食品公司

  • 归口单位：

    全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会

  • 提出部门：

    农业部渔业局

  • 发布部门：

    中华人民共和国农业部
  • 其它标准
  • 推荐标准

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