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【团体标准】 蒙城坛子肉

本网站 发布时间： 2026-01-21
  • T/AHFS 004-2026
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了蒙城坛子肉的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和产品召回管理。

基本信息

  • 标准号：

    T/AHFS 004-2026

  • 标准名称：

    蒙城坛子肉

  • 英文名称：

    Mengcheng Stewed Pork in Jar

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2026-01-06

  • 实施日期：

    2026-01-17

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.120.10

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    戴桂银、蔡克周、汪永、陆静楠、李子豪、翁武银、王惠民、周港花、周辉、高亚飞、章宝、李景军、徐宝才

  • 起草单位：

    安徽省东升食品有限公司、合肥工业大学、安徽禾丰食品有限公司、集美大学、台湾中兴大学、安徽科技学院

  • 归口单位：

    安徽省食品科学技术学会

  • 提出部门：

    安徽省食品科学技术学会

  • 发布部门：

    安徽省食品科学技术学会
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