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GB/T 5506的本部分规定了由GB/T 5506.1和GB/T 5506.2制得的湿面筋通过烘箱测定干面筋含量的方法。 本部分也适用于湿面筋中水分含量的测定。
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本标准规定了谷物与豆类千粒重的测定方法。本标准适用于所有的谷物与豆类。本标准不适用于播种用的种子。
本标准规定了比色法测定谷物及制品中α-淀粉酶活性的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器、操作步骤、结果计算、精密度和测试报告。 本标准适用于测定谷物和谷物产品α-淀粉酶活性,也可用于测定源于真菌和细菌的α-淀粉酶干粉的活性。
本文件规定了用高效液相色谱质谱测定马铃薯茎叶及其加工制品中总茄尼醇含量的测定原理、试剂和材料、仪器和设备、检测步骤、分析结果的表述、精密度等。本文件适用于马铃薯茎叶及其加工制品中总茄尼醇含量的测定。
本文件描述了以包装或散装形式储存的谷物和豆类以诱捕法检测仓储害虫(活体害虫和螨类)的方法。本文件适用于圆筒仓、平房仓散装或包装储存粮食采用诱捕器检测仓储害虫(活体害虫和螨类)的场所。
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本文件规定了储粮保水的基本要求、储粮技术与管理。 本文件适用于稻谷、小麦、玉米的储粮保水。
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本文件描述了大豆水溶性蛋白质含量测定的原理,规定了试剂和材料、仪器和设备、分析步骤、结果计算和精密度。 本文件适用于大豆中水溶性蛋白质含量的测定。
本标准规定了α-淀粉酶方法测定小麦粉破损淀粉的术语和定义、原理、仪器和用具、试剂、操作步骤、结果计算和重复性。 本标准适用于小麦粉破损淀粉的测定。
本文件规定了粮食储藏期间垂直机械通风均匀性影响因素、评价参数的测定、评价的表示方法及计算、结果表示及判定等。本文件适用于平房仓粮食储藏期间散装粮堆机械通风均匀性评价。
本标准规定了测定谷物不溶性膳食纤维的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器设备、操作步骤、结果计算,以及精密度的要求。 本标准适用于谷物中不溶性膳食纤维的测定。
本指导性技术文件规定了粮食集装化包装仓储相关的集装单元器具及其堆码要求、仓房基本要求、仓储作业流程与设备要求、作业安全。 本指导性技术文件适用于相关粮食流通与加工企业采用粮食集装化包装技术体系的仓储过程中各种作业过程。
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本标准规定了采用粘度仪测定谷物及淀粉糊化特性的原理、仪器和用具、操作步骤、结果表示,以及重复性要求。 本标准适用于谷物及淀粉糊化特性的测定。
本标准规定了全麦粉发酵时间试验(Pelshenke试验)的原理、仪器和设备、试剂、样品制备、测定步骤和结果表示。 本标准适用于各种小麦全麦粉发酵时间试验(Pelshenke试验)。
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