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【国家标准】 小麦粉面团流变特性测定　吹泡仪法

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适用范围：

暂无

读者对象：

从事粮油产品研究、加工、质检的单位。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 14614.4-2005

  • 标准名称：

    小麦粉面团流变特性测定　吹泡仪法

  • 英文名称：

    Determination of rheological properties of dough using alveograph

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2005-09-05

  • 实施日期：

    2006-04-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.060

  • 中标分类号：

    B20

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

    NEQ 非等效采用

出版信息

  • 页数：

    16 页

  • 字数：

    24 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    郑家丰、邢春生

  • 起草单位：

  • 归口单位：

    国家粮食局

  • 提出部门：

    国家粮食局

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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