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本文件规定了肉与肉制品感官评定的评定场所与设备、评定人员要求,确立了评定程序,界定了术语和定义,描述了评定样品及评定记录管理。 本文件适用于肉与肉制品的感官评定。
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本文件规定了沙琪玛的原辅料和投料要求、技术要求、检验规则、标志和标签、包装、贮存及运输,描述了沙琪玛的检验方法。 本文件适用于沙琪玛的生产和检验。
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本文件描述了卷烟通风的测定方法和测量原理,并规定了测定的标准条件。 本文件适用于卷烟通风的测定。
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本文件给出了脂肪酶制剂的产品分类,规定了技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存,并描述了相应的试验方法。 本文件适用于微生物发酵生产的脂肪酶制剂产品的生产、检验和销售。
本文件规定了低聚木糖的技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求,描述了相应的试验方法,给出了分子式、结构式、符号的信息和产品分类。 本文件适用于以玉米芯和(或)玉米秸秆为原料,采用蒸汽爆破法或高压蒸煮法,经酶解精制而成的低聚木糖的生产、检验和销售。
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本文件给出了谷氨酸钠(味精)的产品分类,并规定了要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存;描述了相应的试验方法。 本文件适用于谷氨酸钠(味精)的生产、检验和销售。
本文件界定了雪茄烟的术语,给出了产品分类,规定了感官技术要求、包装标识要求以及贮存和运输要求,描述了检验方法。 本文件适用于雪茄烟。
本标准适用于稀奶油、奶油和无水奶油。
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本标准适用于0~12月龄婴儿食用的特殊医学用途婴儿配方食品。
本标准规定了预包装食品营养标签上有关食品营养信息和特性的描述与说明。 本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品营养标签。 非直接提供给消费者的预包装食品和食品储运包装,如标示营养标签应按本标准实施。
本标准规定了食品用菌种(包括细菌、放线菌、丝状真菌、酵母及单细胞藻类)的安全性评价程序。 本标准适用于食品、食品添加剂用活的微生物菌种(包括细菌、放线菌、丝状真菌、酵母及单细胞藻类)的安全性评价。 本标准不适用于遗传修饰微生物的安全性评价。
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本标准适用于食用淀粉。
本文件界定了带壳油料纯仁率检验的术语和定义,描述了带壳油料纯仁率的检验方法。 本文件适用于带壳籽类油料(如花生果、葵花籽、棉籽等)纯仁率检验。 本文件不适用于带壳木本油料的纯仁率检验。
本文件描述了粉类粮食中含砂量测定方法。本文件适用于粉类粮食含砂量的测定。 本文件不适用于能与砂尘共沉淀的芝麻粉等粉类粮食。
本文件描述了植物油脂试样制备、透明度鉴定、气味、滋味鉴定的方法。 本文件适用于植物油脂透明度、气味、滋味的鉴定。
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