本标准规定了肉与肉制品中的喹乙醇残留量的抽样和测定方法。 本标准适用于肉与肉制品中的喹乙醇残留量的测定。

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本标准规定了肉及肉制品中2,4-滴残留量检验的抽样和测定方法。 本标准适用于肉及肉制品中2,4-滴残留量的测定。

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本标准规定了用SDS法测定小麦沉淀指数的术语和定义、原理、试剂、仪器、操作步骤和结果表示。
本标准适用于小麦、小麦粉沉淀指数的测定。

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本标准规定了优选评价员选拔、培训与管理的方法。
本标准适用于优选评价员的选拔、培训与管理。

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GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法。 本部分适用于肉和肉制品中六六六、滴滴涕残留量的测定。

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GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中羟脯氨酸的测定方法。 本部分适用于肉与肉制品中含量低于0.5%(质量分数)的羟脯氨酸的测定。

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GB/T 9695的本部分规定了肉制品中总糖含量的测定方法。 本部分中第一法适用于肉制品中总糖含量的测定；第二法适用于不含淀粉的肉制品中总糖含量的测定。

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本标准规定了畜禽肉中氯霉素的测定方法。
本标准适用于畜禽肉中氯霉素的测定。
本标准检出限：气相色谱质谱法，检出限为0.2 μg/kg；酶联免疫法为0.05 μg/kg。

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本文件给出了在受控区域内测量消费者对产品喜好程度或相对喜好程度的方法。该方法是基于问卷调查（包括纸质问卷和电子问卷)的消费者数据收集和分析方法。
本文件不适用于有关消费行为的测试，例如记录消费者自由消费的产品数量等。
本文件中的喜好测试方法（包括接受性测试与偏爱测试)可应用于：
——比较产品与竞争产品的喜好差异；
——优化产品，以期获得更高的喜好级别或更多消费者的喜爱；
——确定适合某个特定目标消费人群的产品系列；
——确定产品的最佳消费期；
——评估配方变化对产品喜好的影响；
——研究产品的感官特性（非外在特性，如品牌，价格，广告等)对产品喜好程度的影响；
——研究商业行为或展示形式（如包装)等对产品喜好程度的影响；
——确定不同产品间存在可感知的偏爱差异（喜好程度差异检验)或不存在可感知的偏爱差异（成对相似检验)。

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本标准规定了原粮、油料及其加工产品理化特性和质量的名词术语和定义。
本标准适用于粮油生产、流通、管理、科研和教学等相关工作领域。

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本标准规定了食品生产企业食品防护计划的建立、实施和改进的基本要求。
本标准适用于食品生产企业食品防护计划的建立、实施和改进。初级生产、储藏、运输、饲料生产等企业可参照执行。

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本标准规定了冻兔肉中41种有机氯及拟除虫菊酯类农药残留量气相色谱/质谱的测定方法。

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本标准规定了速冻食品生产过程中的危害分析和关键控制点(HACCP)体系的原理及其应用要求。
本标准适用于速冻食品生产的全过程。

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本标准规定了蛋制品加工的总则、文件要求、原辅料要求、厂房与设施、生产设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识等的要求。
本标准适用于蛋制品加工企业生产过程的质量管理。

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本文件描述了确认评价员鉴别和描述有气味产品的能力及培训评价员的几种不同的方法。
本文件中所叙述的方法适用于农业食品行业和其他使用嗅觉分析的行业（如香料、香精和化妆品等)。

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