本文件规定了黑蒜的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则以及包装、运输和贮存。本文件适用于黑蒜产品的生产、检验和销售。

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本标准规定了木薯淀粉的术语和定义、分类、原料和食品添加剂、技术要求、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。
本标准适用于3.1中所定义产品的生产、检验和销售。

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本标准规定了食用葛根粉的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以葛根为原料而生产的食用葛根粉。

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本标准规定了电感耦合等离子体发射光谱法测定谷物及其制品中钙、钾、镁、钠、铁、磷、锌、铜、锰、硼、钡、钼、钴、铬、锂、锶、镍、硫、钒、硒、铷的原理、试剂和材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算和表示及其精密度要求。本标准适用于谷物及其制品中钙、钾、镁、钠、铁、磷、锌、铜、锰、硼、钡、钼、钴、铬、锂、锶、镍、硫、钒、硒、铷含量的测定。

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本标准规定了电感耦合等离子体质谱法测定谷物及其制品中钠（Na)、镁（Mg)、钾（K)、钙（Ca)、铬（Cr)、锰（Mn)、铁（Fe)、铜（Cu)、锌（Zn)、砷（As)、硒（Se)、镉（Cd)和铅（Pb)含量的原理、试剂和材料、仪器与设备、分析步骤、结果计算及精密度要求。本标准适用于谷物及其制品中Na、Mg、K、Ca、Cr、Mn、Fe、Cu、Zn、As、Se、Cd和Pb含量的测定。

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本标准规定了食用大豆粕的相关术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。
本标准适用于食品工业用商品大豆粕。

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本文件规定了大宗粮食收储信息管理的原则、收储信息类别和技术要求。
本文件适用于大宗粮食收储各环节信息的采集和应用。

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本文件界定了花生蛋白粉的术语，规定了其质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存和运输等，描述了检验方法。
本文件适用于食品加工用的花生蛋白粉。

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本标准规定了工业用甘薯片的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存及运输。
本标准适用于淀粉业及酿造业用甘薯片。
本标准不适用于直接食用或制造直接入口的食品所使用的甘薯片。

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本标准规定了食用小麦淀粉的技术要求、检验方法、检验规则、验收规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和销售的要求。本标准适用于GB/T 1355中小麦粉为原料生产的食用淀粉。

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本标准规定了食用马铃薯淀粉的技术要求、检验方法、检验规则、验收规则、以及标签、标志、包装、运输、贮存和销售的要求。本标准适用于以马铃薯为原料而生产的食用淀粉。

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本标准规定了食用玉米淀粉的技术要求、检验方法、检验规则、验收规则、以及标签、标志、包装、运输、贮存和销售的要求。本标准适用于GB 1353中玉米为原料生产的食用淀粉。

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本文件规定了用滴定法测定变性淀粉中乙酰基含量的方法。
本文件适用于含有乙酰基的变性淀粉。

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本标准规定了氧化淀粉羧基含量的测定方法。 本标准适用于测定羧基含量最高质量分数为1%的样品。

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