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【国家标准】 粮油检验　小麦粉馒头加工品质评价

本网站 发布时间： 2018-10-08
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适用范围：

本标准规定了小麦粉馒头加工品质评价的原理、原料、仪器和设备、操作步骤、样品编号和感官评价条件、感官评价方法及结果表述。本标准适用于小麦粉馒头加工品质的评价。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 35991-2018

  • 标准名称：

    粮油检验　小麦粉馒头加工品质评价

  • 英文名称：

    Inspection of grain and oils—Steamed buns of wheat flour processing quality evaluation

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2018-03-15

  • 实施日期：

    2018-10-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.060

  • 中标分类号：

    X11

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    14 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    陈瑶、孙辉、常柳、周桂英、潘静、肖立荣、李振华、方秀利、段晓亮、李志建

  • 起草单位：

    国家粮食局科学研究院、农业部谷物品质监督检验测试中心、陕西省粮油产品质量监督检验所、河北省粮油质量检测中心、山东省粮油检测中心、河南工业大学

  • 归口单位：

    全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)

  • 提出部门：

    国家粮食局

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
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  • 推荐标准

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