【国家标准】速溶豆粉和豆奶粉

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标准简介

本标准规定了速溶豆粉和豆奶粉的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存要求。本标准适用于以大豆为主要原料，经磨浆、加热灭酶、喷雾干燥而制成的粉状或微粒状食品。

速溶豆粉和豆奶粉的生产企业、销售单位、检验监督单位、科研机构等相关人员。

起草人：
陈岩、涂顺明、林治海、孙欣、林秀浩、陈汉材、林腾光、鞠长河
起草单位：
中国食品发酵工业研究院、黑龙江省龙江大豆食品股份有限公司、徐州维维食品饮料股份有限公司、广东黑牛食品工业有限公司、广东雅士利集团有限公司、金禾食品工业有限公司、国家大豆深加工研究与推广中心
归口单位：
全国食品发酵标准化中心
提出部门：
中国轻工业联合会
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

【国家标准】 速溶豆粉和豆奶粉