本标准规定了庐山云雾茶的地理标志保护范围、术语和定义、分级及实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的庐山云雾茶。

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本文件界定了茶树植物学特性、茶树遗传学特性、茶树繁育、茶树种植、茶树修剪、茶园耕作、茶树施肥、茶树灌溉、茶叶采摘、茶园灾害胁迫以及茶树栽培管理技术体系的术语。
本文件适用于茶树栽培与育种。

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This part of GB/T 30357 specifies the classification and reference samples,requirements,test methods,inspection rules,marking and labeling,packaging,transportation,and storage for Tieguanyin products.
This part is applicable to the products,processed from the young shoots (with resting buds preferred)of Camellia sinensis (L.)O.Kuntze“Tieguanyin”by the appropriate processes,as withering,fine manipulation,fixation,rolling (packed rolling),drying,etc.for primary processed tea,and then shaping and categorization for refined tea.

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GB/T 30357的本部分规定了黄金桂的术语和定义、实物标准样、基本要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本部分适用于以黄旦品种的叶、驻芽、嫩梢为原料，依次经萎凋、做青、杀青、揉捻（包揉）、烘干等独特工艺过程制成的初制茶，经整形、归类等工艺制成的乌龙茶。

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This part of GB/T 30357 specifies the terms and definitions, reference samples, basic requirements, test methods, inspection rules, marking and labeling, packaging, transportation and storage for Huangjingui.
This part is applicable to Huangjingui, which produced by young shoots (with resting buds preferred) of Camellia sinensis (L.) O.Kuntze “Huangdan”, with appropriate processes, as withering, fine manipulation, fixation, rolling (packed rolling), baking, etc.for primary processed tea, and then shaping and categorization for refine Oolong tea.

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GB/T 30357的本部分规定了水仙的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本部分适用于以水仙品种的叶子、驻芽和嫩梢为原料，依次经适度萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等独特工序加工而成的、具有特定品质特征的乌龙茶。

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GB/T 30357的本部分规定了单丛的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以单丛品系的叶、驻芽和嫩梢为原料，经适度萎凋、做青、杀青、揉捻（包揉）、烘干等独特工艺加工而成的、具有特定品质特征的乌龙茶。

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本标准规定了各类茶叶产品贮存的要求、管理、保质措施、试验方法。
本标准适用于我国各类茶叶产品的贮存。

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本标准规定了茶叶中铁(Fe)、锰(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)、钙(Ca)、镁(Mg)、钾(K)、钠(Na)、磷(P)、硫(S)的电感耦合等离子原子发射光谱法(ICP-AES)测定的原理、试剂、仪器与设备、试样的制备、测定、结果计算、精密度。
本标准适用于茶叶中铁、锰、铜、锌、钙、镁、钾、钠、磷、硫的测定。
本方法规定的各元素检出限见表1。

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本标准规定了建园要求、品种与种苗选择、茶苗定植、茶籽直播、土肥管理、修剪、病虫防治和管理。
本标准适用于紧压茶原料的种植园区。

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本标准规定了紧压茶企业的厂区环境、厂房及设施、机械设备、机构与人员、卫生管理、过程管理、质量管理、标志、标签。本标准适用于紧压茶生产加工企业。

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This standard specifies the terms and definitions, principles of classification and types of tea.
This standard is applicable to the production,scientific research,teaching,trade and inspection of tea and the development of other related standards.

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GB/T 31740的本部分规定了固态速溶茶的产品分类及定义、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本部分适用于以茶叶或茶鲜叶为原料，经水提（或采用茶鲜叶榨汁）、过滤、浓缩、干燥制成的，可在生产过程中加入食品添加剂、食品加工助剂以及适量食品辅料（如麦芽糊精）的固态速溶绿茶和固态速溶红茶产品。

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本标准规定了茶鲜叶的术语和定义、要求、运输和鲜叶处理。
本标准适用于全国各产茶区茶叶加工的原料。

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本标准规定了紧压白茶的定义、分类与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以白茶为原料，经整理、拼配、蒸压定型、干燥等工序制成的产品。

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