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本文件代替T/XMSSAL039-2021《供厦食品鸡蛋》,与T/XMSSAL039-2021相比,主要技术变化如下:a)修改了范围;b)修改了术语和定义;c)删除了产品分级;d)增加了养殖要求,删除了原料要求;e)修改了感官指标;f)修改了污染物限量;g)修改了农药残留限量;h)修改了兽药残留限量;i)修改了其他指标;j)增加了产品朔源;k)修改了附录A。
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本文件代替T/XMSSAL040-2021《供厦食品海水贝类》,与T/XMSSAL040-2021相比,主要变化如下:a)修改了范围;b)修订了规范性引用文件;c)修订了贝类毒素限量和微生物指标;d)增加了寄生虫指标。
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本文件代替T/XMSSAL042-2021《供厦食品海水蟹》,与T/XMSSAL042-2021相比,主要技术变化如下:a)修改了部分污染物重点检测项目限量;b)修改了部分兽药残留限量;c)删除了食品添加剂表12;d)修改了部分项目的检测方法;e)修改了附录A表A.1备注;f)修改了参考文献。
本文件代替T/XMSSAL043-2021《供厦食品淡水虾》,与T/XMSSAL043-2021相比,主要技术变化如下:a)修改了规范性引用文件;b)修改了术语和定义;c)修改了污染物限量和兽药残留限量的部分检验方法;d)修改了附录A中部分污染物限量指标和部分兽药残留的检验方法及限量指标。
本文件代替T/XMSSAL030—2021《供厦食品小麦粉》。本文件与T/XMSSAL030—2021相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:——删除了规范性引用文件GB/T20770粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法。——删除表1中的吡虫啉的限量要求及相应检测方法。
本文件代替T/XMSSAL048—2022《供厦食品白茶》。本文件与T/XMSSAL048—2022相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:——将4.4.2条中原“农药残留限量应符合GB2763对茶叶的规定”修改为“农药残留限量应符合GB2763、GB2763.1对茶叶的规定”。
本文件代替T/XMSSAL026—2021《供厦食品铁皮石斛花》。本文件与T/XMSSAL026—2021相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:——将4.4条中原“应符合GB2763对石斛(干)和药用植物的规定”修改为“应符合GB2763、GB2763.1对石斛(干)和药用植物的规定”;——删除表4中的苯醚甲环唑、吡虫啉、咪鲜胺、烯酰吗啉的限量要求及相应检测方法;——增加嘧菌酯、乐杀螨、乙酯杀螨醇、三氯杀螨醇、硫丹的限量要求及相应检测方法。
本文件代替T/XMSSAL077—2022《供厦食品食用冰》。本文件与T/XMSSAL077—2022相比,除结构调整和编辑性改动外,无技术变化。
本文件代替T/XMSSAL078—2022《供厦食品包装饮用纯净水》。与T/XMSSAL078—2022相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:——更改了硼的测定方法(见4.4表3)。
本文件代替T/XMSSAL053—2022《供厦食品叶菜类蔬菜》。本文件与T/XMSSAL053—2022相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:——将4.3条中原“农药残留限量应符合GB2763的规定”修改为“农药残留限量应符合GB2763、GB2763.1的规定”。
本文件代替T/XMSSAL081—2022《现制现用食用冰卫生规范》。本文件与T/XMSSAL081—2022相比,除结构调整和编辑性改动外,没有技术变化。
本文件代替T/XMSSAL079—2022《预包装冷藏膳食生产经营卫生规范》。本文件与T/XMSSAL079—2022相比,除结构调整和编辑性改动外,没有技术变化。
本文件代替T/XMSSAL057—2022《供厦食品大豆油》。本文件与T/XMSSAL057—2022相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:——将原4.4.1条中“污染物限量及检验方法应符合表3的规定”修改为“污染物限量及检验方法应符合GB2762的规定,同时应符合表3的规定”。——将原4.4.2条中“真菌毒素限量及检验方法应符合符合表4的规定”修改为“真菌毒素限量及检验方法应符合GB2761的规定,同时应符合表4的规定”。
本文件代替T/XMSSAL0062-2023《供厦食品肉脯》,与T/XMSSAL0062-2023相比,主要技术变化如下:a)修订了规范性引用文件;b)修改了术语和定义;c)修改了备注的表述。
本文件规定了生猪屠宰厂屠宰管理的术语和定义、主体资质、厂址选择、布局与设施设备、人员、宰前管理、屠宰过程管理、检验检疫、产品管理、追溯与召回、卫生消毒、清洁生产、委托管理、信息管理的基本要求。
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