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本文件规定了植物油储存品质判定的储存品质分类、储存品质指标、检验规则及判定规则,描述了检验方法。 本文件适用于正常储存条件下植物油的储存品质判定,指导植物油的储存和适时轮换。
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本标准规定了米粉条食用品质感官评价试验的术语和定义、原理、仪器和器具、操作步骤、品评要求和样品品评。 本标准适用于以大米为原料加工的米粉条(亦称米粉、米线、河粉等)食用品质感官评价。 本标准不适用于以糙米为原料加工成的米粉条食用品质感官评价。
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本标准规定了小麦粉饺子皮加工品质评价的原理、原料、设备与用具、操作步骤、样品编号和感官评价条件、感官评价方法和结果表示。 本标准适用于用小麦粉制作的饺子皮蒸煮品质的评价。
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