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行业标准（0）
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国际标准 （0）
- 全部 01 综合、术语学、标准化、文献( 0 ) 03 社会学、服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输( 0 ) 07 自然和应用科学( 0 ) 11 医药卫生技术( 0 ) 13 环保、保健和安全( 0 ) 17 计量学和测量、物理现象( 0 ) 19 试验［该类仅包括试验通用标准;分析化学,见71.040］( 0 ) 21 机械系统和通用件( 0 ) 23 流体系统和通用件［流体流量的测量,见17.120］( 0 ) 25 机械制造［该类包括通用标准］( 0 ) 27 能源和热传导工程( 0 ) 29 电气工程( 0 ) 31 电子学( 0 ) 33 电信、音频和视频工程( 0 ) 35 信息技术( 0 ) 37 成像技术( 0 ) 39 精密机械、珠宝( 0 ) 43 道路车辆工程( 0 ) 45 铁路工程( 0 ) 47 造船和海上构筑物( 0 ) 49 航空器和航天器工程( 0 ) 53 材料储运设备( 0 ) 55 货物的包装和调运( 0 ) 59 纺织和皮革技术( 0 ) 61 服装工业( 0 ) 65 农业( 0 ) 67 食品技术( 0 ) 71 化工技术( 0 ) 73 采矿和矿产品( 0 ) 75 石油天然气及相关技术( 0 ) 77 冶金( 0 ) 79 木材技术( 0 ) 81 玻璃和陶瓷工业( 0 ) 83 橡胶和塑料工业［其他高分子材料入此］( 0 ) 85 造纸技术( 0 ) 87 涂料和颜料工业( 0 ) 91 建筑材料和建筑物( 0 ) 93 土木工程( 0 ) 95 军事物资、军事工程、武器( 0 ) 97 家用和商用设备、文娱、体育( 0 ) 99 (无标题)［该类保留出,作为内部其他用途］( 0 )
国外标准 （0）
- 全部 ANSI 美国国家标准学会( 0 ) API 美国石油学会( 0 ) AS 澳大利亚标准( 0 ) ASME 美国机械工程协会( 0 ) ASTM 美国材料与试验协会标准( 0 ) BS 英国标准( 0 ) BSI 英国BSI标准( 0 ) CFR 美国联邦法规( 0 ) CSA 加拿大标准( 0 ) DE 德国标准( 0 ) DIN 德国DIN标准( 0 ) EN 欧洲标准( 0 ) FR 法国标准( 0 ) IEEE 美国电气电子工程师协会( 0 ) JP 日本标准( 0 ) JSA 日本JIS标准( 0 ) KS 韩国标准( 0 ) MIL 美国军用标准( 0 ) SAE 美国机动车工程师学会( 0 ) SU 俄罗斯GOST标准( 0 ) UL 美国保险商试验室( 0 ) UNI 意大利标准( 0 )
地方标准（0）
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原辅料要求5.1.1畜禽肉应符合GB2707及相关标准的规定。5.1.2动物性水产品应符合GB2733及相关标准的规定。5.1.3动物性水产制品应符合GB10136及相关标准的规定。5.1.4谷物、豆类应符合GB2715及相关标准的规定。5.1.5食用菌及其制品应符合GB7096及相关标准的规定。5.1.6食用盐应符合GB2721及相关标准的规定。5.1.7白砂糖应符合GB13104及相关标准的规定。5.1.8香辛料应符合GB/T15691或相关标准的规定。5.1.9其他原辅料应符合相关标准的规定。感官要求应符合表1的规定。表1感官要求序号项目要求检验方法1组织状态具有产品应有的组织状态取适量样品置于白瓷盘内，在自然光下用肉眼观察其组织状态、色泽、杂质，按照包装明示的食用方法嗅其气味，尝其滋味。2色泽色泽鲜亮，呈现产品应有的颜色，无异色3滋味、气味具有产品应有的滋味气味，无异味4杂质无肉眼可见杂质理化指标应符合表2的规定。表2理化指标序号项目要求检验方法1固形物含量1/％≥40.0GB/T107862氯化物（以Cl-计）/（g/100g）≤2.0GB5009.443过氧化值2（以脂肪计）/（g/100g）≤0.25GB5009.2274酸价3（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）≤5.0GB5009.229注1：适用于非汤类固液两相产品。注2：适用于以动物性食品、坚果及籽类食品为馅料/辅料，或经油脂调制的产品。注3：适用于油炸产品（使用发酵型配料（豆酱、面酱、豆豉、腐乳）、酸性配料（如食醋、酸度调节剂等）的产品除外）。微生物指标5.4.1菌落总数和大肠菌群根据产品主要原料不同，应符合相关标准的规定，如：熟制畜禽类产品应符合GB2726的规定，水产类产品应符合GB10136的规定。5.4.2致病菌限量应符合GB29921或GB31607的规定。5.4.3执行罐头灭菌工艺的产品应符合商业无菌的规定。
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