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本标准规定了酶重量法测定谷物及其制品水溶性膳食纤维的原理、试剂和材料、仪器和设备、分析步骤、结果计算和精密度要求。本标准适用于谷物及其制品中水溶性膳食纤维的测定。
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GB/T 12529的本部分规定了粮油行业各专业工艺流程图中通用的图形符号和代号。 本部分适用于粮油行业生产、科研、设计、教学及其他有关领域。
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GB/T 12529的本部分规定了制粉工业工艺流程图用的图形符号和代号。 本部分适用于粮油行业生产、科研、设计、教学及其他有关领域。 本部分不规定工艺流程图中一般不做表达的项目及已列入GB/T 12529.1的项目。
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GB/T 12529的本部分规定了粮油仓储设备的图形符号和代号。 本部分适用于粮油仓储领域及其他有关领域绘制工艺流程图。 本部分不规定工艺流程图中一般不作表达的项目以及已列入GB/T 12529.1的项目。
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本标准规定了中种发酵法面包烘焙试验的方法原理、材料、仪器和设备、配方和操作步骤及品质评价。 本标准适用于利用中种发酵法评价小麦粉的面包烘焙品质,也适用于评价小麦与其他谷物复合粉以及其他配料对面包烘焙品质的影响。
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本标准规定了近红外方法测定小麦粉粗蛋白质含量(干基)的术语和定义、原理、仪器、测定、结果处理和表示、异常样品的确认和处理、准确性和精密度及测试报告的要求。 本标准适用于小麦粉粗蛋白质含量(干基)的快速测定。 本标准不适用于仲裁检验。
本标准规定了高效液相色谱法测定花生中白藜芦醇含量的原理、试剂和材料、仪器和设备、操作步骤及结果计算。 本标准适用于花生果、花生仁中白藜芦醇含量的测定。 样品中白藜芦醇的检出限为0.1 mg/kg。
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GB/T 12529的本部分规定了碾米工业工艺流程图用的图形符号和代号。 本部分适用于生产、科研、设计、教学及其他有关领域。 本部分不规定工艺流程图中一般不作表达的项目以及已列入GB/T 12529.1的项目。
GB/T 12529的本部分规定了油脂制备工业工艺流程图用的图形符号。 本部分适用于粮油行业生产、科研、设计、教学及其他有关领域。 本部分不规定工艺流程图中一般不作表达的项目以及已列入GB/T 12529.1的项目。
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本文件界定了储粮真菌标准图谱镰刀菌属的术语和定义,描述了检验方法,给出了储粮中常见镰刀菌菌落形态特征图和显微形态特征图及特征描述。 本文件适用于储粮中镰刀菌属检验的辅助参考。
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本标准规定了用毛细管粘度计法测定粮食运动粘度的术语和定义、原理、试剂、仪器和设备、操作步骤、结果计算与表示。 本标准适用于稻谷、小麦和玉米运动粘度的测定。
GB/T 37719的本部分规定了储粮中常见拟步甲科害虫的术语和定义、害虫种类、检验环境与工具、鉴别特征和图示。 本部分适用于储粮中常见拟步甲科害虫成虫鉴别的辅助参考。
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本标准规定了小麦粉面团流变学特性测试拉伸仪法的术语和定义、原理、试剂、仪器、扦样、测定步骤、结果表示、精密度和试验报告。本标准适用于评价由小麦(Triticum aestivum L.)加工成的小麦粉的品质及其他添加物对小麦粉的影响。
本标准规定了比色法测定谷物及制品中α-淀粉酶活性的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器、操作步骤、结果计算、精密度和测试报告。 本标准适用于测定谷物和谷物产品α-淀粉酶活性,也可用于测定源于真菌和细菌的α-淀粉酶干粉的活性。
本标准规定了粮油近红外分析定标模型验证和网络管理与维护的术语和定义、近红外分析仪的基本要求、定标模型验证及评价、定标模型转移及评价、仪器与定标模型建档、仪器日常监控、网络管理与维护的要求。 本标准适用于粮油近红外分析仪的定标模型验证和近红外分析网络管理与维护。
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