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本文件规定了预制即烹盆菜的术语和定义、原辅料、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输的要求。本文件适用于预制即烹盆菜的生产、检验和销售以及其他有关领域。
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本文件规定了预制菜粤式佛跳墙的质量规格、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和销售、产品溯源、管理体系要求。本文件适用于3.1定义产品的生产、检验和经营。
本文件规定了预制菜湛江清香鸡的术语和定义、原料与辅料、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
本文件规定了以达到上市天龄的生鲜地理标志产品清远鸡(清远麻鸡)为原料制作系列预制菜的术语和定义、产品分类、原料与辅料、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于3.1规定的清远鸡系列预制菜。
本文件适用于非即食预制菜乐从鱼腐的生产、检验及流通。
本文件规定了预制菜潮汕卤鹅的技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯。本文件适用于3.1定义的非即食预制菜潮汕卤鹅的生产、检验及流通。
本文件规定了预制菜客家娘酒鸡的技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、保质期、产品追溯、管理体系要求。本文件适用于3.1定义的非即食预制菜客家娘酒鸡的生产、检验及流通。
本文件规定了预制菜——农家蒸鸡定义、原辅料要求、产品标准要求、生产过程卫生要求、检验规则、标签、包装和贮存要求。本文件适用于预包装的预制菜——农家蒸鸡。
本文件规定了预制菜分级的基本原则、前置条件评价、企业基础条件评价、产品质量要素评价、评价方法和产品分级。本文件适用于预制菜的生产、销售、管理及其他相关领域。
本文件规定了预制食品兴化鱼圆的定义、技术要求、生产工艺、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯、管理体系等要求。本文件适用于预制食品兴化鱼圆的生产和检验。
本文件规定了预制菜——梅菜扣肉的术语和定义、产品分类、质量等级、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等要求。本文件适用于预制菜——梅菜扣肉。
本文件规定了调制蛋制品的术语和定义、技术要求、质量追溯信息、检验规则、标签标志以及包装、运输和贮存等要求。本文件适用于以生鲜禽蛋为原料，经清洗、煮制、去壳（或者不去壳），添加食用盐、味精、酱油、果葡糖浆、柠檬酸、饮用水等辅料制成的汤汁，装袋密封，蒸煮，冷却等工序制成的调制蛋制品。
本文件规定了预制菜鸡米花的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存、召回的要求。本文件适用于第3章所指的预制菜鸡米花。
1范围2规范性引用文件3术语和定义4产品分类5原辅料要求6技术要求7生产加工过程8试验方法9检验规则10标志、包装、运输和贮存
本文件规定了预制菜灵璧黄牛肉的术语和定义、要求、生产工艺和加工过程要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于预制菜灵璧黄牛肉的生产、加工、贮运等。
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