本文件确立了优质鸡肉的生产技术程序，规定了鸡场场地环境要求、肉鸡饲养、疫病防控、屠宰加工操作程序、优质鸡肉质量指标以及产品包装、标识、运输、贮存和生产记录等相关要求，描述了相应的检测方法和追溯方法。本文件适用于优质鸡肉的生产。

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本文件规定了优质猪肉及冷热鲜肉、冻肉的生产技术规程，包括优质猪肉的养殖场地环境要求、猪只养殖、疫病防控、屠宰加工、优质猪肉指标检测、加工、包装、贮藏、运输、追溯和生产记录。
本文件适用于按照优质养殖管理方式而生产的优质猪肉及冷热鲜肉、冻肉。

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本文件规定了优质鸡蛋的生产技术规程，包括优质鸡蛋的蛋鸡场建设、产蛋鸡饲养、优质鸡蛋质量要求及检测方法、包装、标识、贮存、运输、追溯和生产记录。
本文件适用于优质鸡蛋的生产。

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本标准规定了优质籼稻收储的术语和定义、仓储设施与设备的条件、入仓前的准备、收购入仓质量要求、入仓存放要求、出仓要求、储藏技术与工艺、储藏期间的技术管理、有害生物控制等。本标准适用于优质籼稻的收购和储藏。

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本标准规定了优质籼稻储存品质的术语和定义、分类、指标、检验方法、检验规则及判定规则。本标准适用于评价在安全储存水分和正常储存条件下优质籼稻的储存品质，指导优质籼稻的储存和适时出库。

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本文件规定了优质大米追溯信息的术语和定义、追溯流程关键环节、编码原则、采集信息内容、上区块链的信息，及数据跨链的相关信息。本文件适用于优质大米基于区块链进行信息追溯时的信息采集。

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本标准规定了食用菌优质经销商评价总则、指标体系、方式与方法、结果以及扩展原则与方法。本标准适用于食用菌优质经销商的评价和认证。

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1.1 为推动贵州省水利行业自主创新和科技进步，适应行业发展需要，提升行业竞争力，促进水利工程建设管理水平和工程建设质量的提高，规范贵州省水利工程优质（甲秀）奖（简称甲秀奖）评选活动，参照中国水利工程优质（大禹）奖评选管理办法，结合我省实际，制定本导则。1.2 甲秀奖是贵州省水利行业优质工程的最高奖项。获奖工程应是建设规范、设计优秀、施工技术先进、质量优良、安全保障、环境友好、运行可靠、信息化应用程度高、社会经济效益显著的工程，达到省内领先水平。

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本标准规定了食用菌工厂化生产的优质设备供应商评价基本要求、指标体系、方式与方法、结果以及扩展原则与方法。本标准适用于对食用菌工厂化生产设备供应商的评价或认证。

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本文件规定了优质中熟中粳稻的产地环境、产量指标、品种要求、栽培技术、病虫草害防治、收获及档案记录。
本文件适用于优质中熟中粳稻的生产。

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本标准规定了优质合金模具钢的分类、尺寸、外形及其允许偏差、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志及质量证明书等。
本标准适用于热轧或锻制的优质合金模具钢（圆钢、方钢、扁钢），其化学成分同样适用于锭、坯及其制品。

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