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T/BJCA 001-2023 簋街麻辣小龙虾烹饪技术规范 现行 发布日期 :  2023-12-15 实施日期 :  2024-01-01

本标准规定了簋街麻辣小龙虾的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于簋街麻辣小龙虾的加工烹制。

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T/HNSX 001-2020 克氏原螯虾(小龙虾)配合饲料 现行 发布日期 :  2020-12-29 实施日期 :  2020-12-29

饲料品种项目指标粉状饲料赖氨酸≥1.50粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、水分、钙、总磷等同幼虾料颗粒饲料粗蛋白质幼虾料≥32.00成虾料≥28.00亲虾料≥30.00赖氨酸幼虾料≥1.45成虾料≥1.25亲虾料≥1.40粗脂肪幼虾料≥5.00成虾料≥4.00亲虾料≥5.00粗纤维幼虾料≤12.00成虾料≤12.00亲虾料≤12.00粗灰分≤18.00水分≤12.00钙2.00~5.00总磷0.80~2.00膨化饲料粗蛋白质幼虾料≥32.00成虾料≥28.00亲虾料≥30.00赖氨酸幼虾料≥1.45成虾料≥1.25亲虾料≥1.40粗脂肪幼虾料≥5.00成虾料≥4.00亲虾料≥5.00粗纤维幼虾料≤12.00成虾料≤12.00亲虾料≤12.00粗灰分≤18.00水分≤12.00钙2.00~5.00总磷0.80~2.00

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T/XYLX 005-2018 盱眙龙虾池塘高效生态养殖技术规范 现行 发布日期 :  2018-06-01 实施日期 :  2018-06-01

本规范规定了盱眙龙虾苗种繁育、幼虾培育、成虾养殖等技术。主要包括:养殖池塘结构、养殖环境条件、苗种繁殖、幼虾培育、成虾养殖、饲养管理、病害防治、捕捞、成虾质量指标、包装、运输和贮存等技术要求。本规范适用于盱眙龙虾养殖区域范围内(见附录A)。

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T/XYLX 009-2018 盱眙龙虾速冻产品加工技术操作规程 现行 发布日期 :  2018-06-01 实施日期 :  2018-06-01

本标准规定了盱眙龙虾速冻产品加工企业的基本条件和速冻盱眙龙虾的加工要求。本标准适用于以克氏原螯虾为原料的速冻盱眙龙虾的加工。

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T/QJCIPA 004-2023 龙虾捕捞、物流、线下消费气象指数等级 现行 发布日期 :  2023-04-27 实施日期 :  2023-05-20

本文件规定了小龙虾捕捞、物流、线下消费气象指数等级的要求。本文件适用于潜江市小龙虾捕捞、物流、线下消费的气象评估。

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T/CZSPTXH 280-2024 潮州菜贡菜焗龙虾烹饪工艺规范 现行 发布日期 :  2024-09-25 实施日期 :  2024-09-25

本文件规定了潮州菜贡菜焗龙虾烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜贡菜焗龙虾。

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T/XYLX 007.3-2018 盱眙龙虾米 第3部分:成品米 现行 发布日期 :  2018-06-01 实施日期 :  2018-06-01

本标准规定了盱眙龙虾米成品米的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输以及追溯信息的要求。本标准适用于盱眙县区域稻虾综合种养的稻谷为原料,经加工而成的大米的收购、加工和销售,不适用于加入添加剂的大米。

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T/XYLX 010-2018 盱眙龙虾十三香调料加工技术规程 现行 发布日期 :  2018-06-01 实施日期 :  2018-06-01

本标准规定了十三香龙虾调料的术语和定义、要求、加工工艺、质量管理、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于盱眙龙虾十三香调料的生产,从选料、加工工艺、质量管理、检验到包装、运输等环节给出了明确的规定和标准。

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T/XYLX 020-2024 预制调理盱眙龙虾速冻加工技术规程 现行 发布日期 :  2024-06-12 实施日期 :  2024-06-12

本标准规定了预制调理盱眙龙虾加工环境与卫生要求,原料、加工过程、包装、标识、金属检测、微生物检验、贮藏及生产记录等技术要求。本标准适用于以盱眙龙虾(克氏原螯虾)为原料的预制调理盱眙龙虾速冻加工。

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T/CI 001-2023 预制小龙虾产品贮运流通技术规范 现行 发布日期 :  2023-01-06 实施日期 :  2023-01-06

本文件规定了预制小龙虾产品贮运流通环节的基本要求、贮存、运输、配送与销售、抽样与判定、追溯与召回、从业人员和文件管理等方面的要求。本文件适用于预制小龙虾产品冷链贮运流通全过程。

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T/CCLJS 0011-2023 龙虾预制调理速冻加工技术规程 现行 发布日期 :  2023-05-01 实施日期 :  2023-06-01

规定了预制调理小龙虾速冻加工的原辅料要求、环境与卫生要求、加工过程、金属检测、包装、标识、储藏及生产记录等技术要求。

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T/QGCML 2696-2023 龙虾生态养殖与加工技术规程 现行 发布日期 :  2023-12-15 实施日期 :  2023-12-30

本文件确立了小龙虾生态养殖与加工的流程,规定了小龙虾生态养殖与加工各阶段的操作指示及转换条件,描述了小龙虾生态养殖与加工记录等。本文件适用于小龙虾的池塘生态养殖与加工的生产操作。

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T/QJCIPA 001-2023 稻田小龙虾及生长环境抽样技术规范 现行 发布日期 :  2023-04-27 实施日期 :  2023-05-20

本文件规定了稻田小龙虾及生长环境抽样的一般要求、抽样程序、样品运输以及样品保存的要求。本文件适用于稻田小龙虾及生长环境中灌溉水、底泥与土壤用于检测时的抽样、运输和保存。

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T/MJJF 001-2022 龙虾水产制品流通包装与标签规范 现行 发布日期 :  2022-05-17 实施日期 :  2022-05-28

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由潜江市网商协会提出并归口。本文件起草单位:潜江市网商协会、湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司、湖北小龙虾产业控股集团有限公司、湖北省标准化与质量研究院、湖北新柳伍食品集团有限公司、湖北神尊农业科技有限公司。本文件主要起草人:郭汝强、康峻、王丽晴、郑中龙、陈清、曹豹、杨淑芳、张琴、杜强、李响、田佳鑫、张锐。本文件首次发布。本文件实施应用中如有疑问或对本文件提出有关修改意见建议可咨询、反馈至潜江市网商协会,联系电话:0728-6281088,邮箱:27234288@qq.com。

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T/MJJF 005-2025 龙虾供应链平台服务管理规范 现行 发布日期 :  2025-01-03 实施日期 :  2025-03-31

本标准由潜江小龙虾供应链有限公司提出,由潜江市网商协会归口,湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司、湖北齐盈管理有限公司、潜江三乐农业科技有限公司、潜江市网商协会、潜江市信息与标准化所、潜江市小龙虾产业发展促进中心支持,提出制定“小龙虾供应链平台服务管理规范”团体标准。文件主要明确了潜江小龙虾供应链平台在服务管理方面的要求,涵盖了小龙虾的采购、销售、仓储、物流、金融服务、信息服务、品牌建设、用户管理、安全管理及合规与监管等多个方面。适用于潜江小龙虾供应链平台的所有服务活动,旨在确保平台的高效、安全、透明运营,提升服务质量,保障平台用户权益。

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