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本标准规定了新鲜水果、蔬菜包装、预冷、冷链运输的通用操作规程。 本标准适用于新鲜水果、蔬菜的包装、预冷和冷链运输操作。
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本标准规定了水果、蔬菜及其制品中甲酸的测定方法。 本标准适用于采用重量法测定水果、蔬菜及其制品中甲酸含量。
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本标准规定了速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范的术语和定义、总则、文件要求、原料要求、厂房、设施和设备、人员要求、卫生管理、生产过程的控制和质量管理等的要求。 本标准适用于速冻水果和蔬菜的生产管理。
本标准规定了不锈钢水果刀的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。[JP] 本标准适用于刀片用不锈钢材料制造的水果刀。
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GB/T 20014的本部分规定了水果和蔬菜生产良好农业规范的要求。 本部分适用于对水果和蔬菜生产良好农业规范的符合性判定。
本标准界定了凤梨、芹菜、辣根、芜菁甘蓝、青花菜、花椰菜、孢子甘蓝、球茎甘蓝、辣椒、菊苣、西瓜、榛子、甜瓜、西葫芦、朝鲜蓟、胡桃、结球生菜、香蕉、菜豆、豌豆、萝卜(原变种)、菊牛蒡、茄子、菠菜、婆罗门参、蚕豆、玉米的形态学和结构学术语。
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本标准规定了重量法测定水果、蔬菜及其制品中甲酸含量的方法。 本标准适用于水果、蔬菜及其制品中甲酸含量的测定。
本标准规定了非油炸水果、蔬菜脆片的要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于非油炸水果、蔬菜脆片的生产、检验和销售。
本标准规定了水果、蔬菜中啶虫脒残留量的液相色谱串联质谱测定方法。 本标准适用于水果、蔬菜中啶虫脒残留量的测定。 本标准定量限:0.01 mg/kg。
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本标准规定了水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉农药残留的测定方法。 本标准适用于苹果、梨、香蕉、西红柿、黄瓜、萝卜等水果和蔬菜及茶叶中吡虫啉农药残留的测定。 本标准的方法检出限为:水果0.02 mg/kg,蔬菜和茶叶0.05 mg/kg。
本标准规定了水果、蔬菜中多菌灵残留量的高效液相色谱测定方法。 本标准适用于水果、蔬菜中多菌灵残留量的测定。 本标准的方法检出限:0.02 mg/kg。
本标准界定了有关新鲜水果和蔬菜最常用的术语和定义。
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本标准规定了水果和蔬菜气调贮藏的规程与技术。 本标准适用于各种果蔬,特别适用于呼吸跃变型水果、蔬菜,如苹果、梨、香蕉和蒜薹等的气调贮藏。
本标准规定了苹果、橙子、洋白菜、芹菜、西红柿中450种农药及相关化学品(参见附录A和附录E)残留量液相色谱串联质谱测定方法。 本标准适用于苹果、橙子、洋白菜、芹菜、西红柿中450种农药及相关化学品残留的定性鉴别,381种农药及相关化学品残留量的定量测定。 本标准定量测定的381种农药及相关化学品方法检出限为0.01 μg/kg~0.606 mg/kg(参见附录A)。
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本标准规定了水果和蔬菜中211种农药残留量的测定方法(见表A.1和表A.2),以及水果和蔬菜中107种农药残留量的测定方法(见表B.1)。 本标准适用于菠菜、大葱、番茄、柑橘、苹果中211种农药残留量的测定和苹果、梨、白菜、萝卜、藕、大葱、菠菜、洋葱中107种农药残留量的测定。 水果和蔬菜中211种农药残留量测定方法的定量限(LOQ)参见表C.1和表C.2,水果和蔬菜中107种农药残留量测定方法的定量限(LOQ)参见表D.1。
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