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【国家标准】 食品安全国家标准 食品添加剂 3-甲硫基丙醛

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适用范围:

本标准适用于由丙烯醛为原料制得的食品添加剂3甲硫基丙醛。

读者对象:

食品添加剂生产企业、使用食品添加剂的食品生产企业、食品添加剂经销部门、食品安全监管部门的技术人员、管理

基本信息

  • 标准号:

    GB 28341-2012

  • 标准名称:

    食品安全国家标准 食品添加剂 3-甲硫基丙醛

  • 英文名称:

  • 标准状态:

    现行
  • 发布日期:

    2012-04-25
  • 实施日期:

    2012-06-25
  • 出版语种:

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号:

  • 中标分类号:

    X09

关联标准

  • 替代以下标准:

  • 被以下标准替代:

  • 引用标准:

  • 采用标准:

出版信息

  • 页数:

    8 页
  • 字数:

    6 千字
  • 开本:

    大16 开

其他信息

  • 起草人:

  • 起草单位:

  • 归口单位:

  • 提出部门:

  • 发布部门:

    中华人民共和国卫生部
  • 其它标准
中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB28341—2012 食品安全国家标准 食品添加剂 3-甲硫基丙醛 2012-04-25发布 2012-06-25实施 中华人民共和国卫生部 发 布 食品安全国家标准 食品添加剂 3-甲硫基丙醛 1 范围 本标准适用于由丙烯醛为原料制得的食品添加剂3-甲硫基丙醛。 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1 化学名称 3-甲硫基丙醛 2.2 分子式 C4H8OS 2.3 结构式 2.4 相对分子质量 104.17(按2007年国际相对原子质量) 3 技术要求 3.1 感官要求:应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色至苍黄色 状态 液体 将试样置于比色管内,用目测法观察 香气 强烈的易扩散的洋葱和肉样香气;稀 释后,洋葱样香气减少,具有肉汤样鲜 美香味 GB/T14454.2 1 GB28341—2012