【国家标准】食品安全国家标准　食品生产通用卫生规范

本网站发布时间： 2026-03-02

GB 14881-2025
即将实施
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标准简介

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适用范围：

本标准规定了食品生产企业的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理以及食品原料、食品添加剂和食品相关产品的管理、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、食品召回及追溯管理、人员培训、记录和文件管理等的基本要求和管理准则。
本标准适用于各类食品的生产。食品生产专项卫生规范的制定应以本标准作为基础。

基本信息

标准号：
GB 14881-2025
标准名称：
食品安全国家标准　食品生产通用卫生规范
英文名称：
标准状态：
即将实施
发布日期：
2025-09-02
实施日期：
2026-09-02
出版语种：
中文简体

标准分类号

标准ICS号：
中标分类号：
X09

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
32 页
字数：
46 千字
开本：
大16 开

其他信息

起草人：
起草单位：
归口单位：
提出部门：
发布部门：
中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局

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