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【国家标准】 花椒

本网站 发布时间： 2025-04-01
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适用范围：

本标准规定了鲜花椒、冷藏花椒、干花椒和花椒粉的质量指标、试验方法、检验规则、包装、标志和贮运要求。
本标准适用于作为食品调味料用的花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim.）、竹叶椒（Z. armatum DC.）和青椒（Z. schinifolium Sieb.et Zucc.）的质量评定及其贸易。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 30391-2013

  • 标准名称：

    花椒

  • 英文名称：

    Prickly ash

  • 标准状态：

    被代替

  • 发布日期：

    2013-12-31

  • 实施日期：

    2014-06-22

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.220.10

  • 中标分类号：

    X66

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    14 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    李孟楼、聂勋杰、张卫明、李菲菲、陈仕荣、聂勋良、胡世宇

  • 起草单位：

    重庆骄业生物科技有限公司

  • 归口单位：

    全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC 408)

  • 提出部门：

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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