【国家标准】压缩食用菌

本网站发布时间： 2025-12-18

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标准简介

本文件规定了压缩食用菌的质量要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存，描述了压缩食用菌的试验方法。
本文件适用于黑木耳、香菇、猴头菇、元蘑、榛蘑、银耳6种压缩食用菌制品的生产、加工和销售，其他压缩食用菌制品参照执行。

起草人：
孙达锋、华蓉、赵春艳、黄守文、陈贺、邓雅元、董娇、何俊、刘寅山、李江、游金坤、陈正启、罗晓莉、黄婷、张瑞
起草单位：
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、安徽金寨仙芝灵生物科技有限公司、云南省食用菌产业发展研究院、云南云菌科技(集团)有限公司、云南省供销合作社联合社
归口单位：
中华全国供销合作总社
提出部门：
中华全国供销合作总社
发布部门：
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

【国家标准】 压缩食用菌