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【行业标准】 酱油中乙酰丙酸的测定方法

本网站 发布时间: 2017-12-15
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适用范围:

本标准规定了用气相色谱法测定酱油中乙酰丙酸的方法。 本标准适用于酱油中乙酰丙酸的测定。 本标准方法的检出限:0.010 g/kg。

基本信息

  • 标准号:

    SB/T 10417-2007

  • 标准名称:

    酱油中乙酰丙酸的测定方法

  • 英文名称:

    Method for determination of β-acetylpropionic acid in soy sauce
  • 标准状态:

    被代替
  • 发布日期:

    2007-01-25
  • 实施日期:

    2007-07-01
  • 出版语种:

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号:

    67.160
  • 中标分类号:

    X66

关联标准

  • 替代以下标准:

  • 被以下标准替代:

  • 引用标准:

  • 采用标准:

出版信息

  • 页数:

    12 页
  • 字数:

    10 千字
  • 开本:

    大16 开

其他信息

  • 起草人:

    吴鸣 钟佛生 黄文彪 车有荣 邓嫣容 石欲容 潘淑芬 杨桂菊
  • 起草单位:

    北京市食品酿造研究所、广东佛山海天调味食品有限公司
  • 归口单位:

    中华人民共和国商务部
  • 提出部门:

    中国调味品协会
  • 发布部门:

    中华人民共和国商务部