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【行业标准】 软冰淇淋

本网站 发布时间： 2017-10-09
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标准简介标准简介

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适用范围：

本标准规定了软冰淇淋的产品分类、技术要求、试验方法和其他要求。 本标准适用于现场制作售卖的软冰淇淋类产品，不适用于预包装冰淇淋。

读者对象：

软冰淇淋的生产、销售、检验人员等.

基本信息

  • 标准号：

    SB/T 10418-2007

  • 标准名称：

    软冰淇淋

  • 英文名称：

    Soft-serve ice cream

  • 标准状态：

    被代替

  • 发布日期：

    2007-01-25

  • 实施日期：

    2007-07-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.100.40

  • 中标分类号：

    X53

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    8 页

  • 字数：

    8 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    周炜、茅金妹、张晓峰、韩浩、高玫、吴振萍、谢桂英、曹敏、刘梅森、田明福、商晔、陆翔华、邹春雷、归晓庆

  • 起草单位：

    中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会、北京艾莱发喜食品有限公司、内蒙古伊利实业股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、和路雪(中国)有限公司、雀巢(中国)有限公司、上海益民食品一厂有限公司、上海哈根达斯食品有限公司、北京吉野家快餐有限公司、深圳海川食品科技有限公司、中国百胜餐饮集团、上海冷冻食品协会、丹尼斯克(中国)有限公司、嘉里粮油管理(中国)有限公司

  • 归口单位：

    中华人民共和国商务部

  • 提出部门：

    中国商业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会

  • 发布部门：

    中华人民共和国商务部
  • 其它标准
  • 推荐标准

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