【行业标准】软冰淇淋

本网站发布时间： 2017-10-09

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标准简介

本标准规定了软冰淇淋的产品分类、技术要求、试验方法和其他要求。本标准适用于现场制作售卖的软冰淇淋类产品，不适用于预包装冰淇淋。

软冰淇淋的生产、销售、检验人员等.

起草人：
周炜、茅金妹、张晓峰、韩浩、高玫、吴振萍、谢桂英、曹敏、刘梅森、田明福、商晔、陆翔华、邹春雷、归晓庆
起草单位：
中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会、北京艾莱发喜食品有限公司、内蒙古伊利实业股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、和路雪(中国)有限公司、雀巢(中国)有限公司、上海益民食品一厂有限公司、上海哈根达斯食品有限公司、北京吉野家快餐有限公司、深圳海川食品科技有限公司、中国百胜餐饮集团、上海冷冻食品协会、丹尼斯克(中国)有限公司、嘉里粮油管理(中国)有限公司
归口单位：
中华人民共和国商务部
提出部门：
中国商业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会
发布部门：
中华人民共和国商务部

【行业标准】 软冰淇淋