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【国家标准】 动植物油脂　脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量　直接法

本网站 发布时间： 2016-03-14
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适用范围：

本标准规定了用低分辨率脉冲核磁共振法直接测定动植物油脂（以下简称为油脂）中固体脂肪含量的方法。
本标准规定的两种热预处理方法，一种适用于具有无显著同质多晶现象且有β′结晶倾向的油脂，另一种适用于具有显著同质多晶现象且有β结晶倾向的类似于可可脂的油脂。附录C适用于特殊目的的其他热预处理方法。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 31743-2015

  • 标准名称：

    动植物油脂　脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量　直接法

  • 英文名称：

    Animal and vegetable fats and oils—Determination of solid fat content by pulsed NMR—Direct method

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2015-07-03

  • 实施日期：

    2015-11-02

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.200.10

  • 中标分类号：

    X14

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

    《动植物油脂　脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量　第1部分：直接法》（英文版） IDT 等同采用

出版信息

  • 页数：

    28 页

  • 字数：

    52 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    张蕊、薛雅琳、曹颍君、郝希成、邰洪芳、王玮、袁建

  • 起草单位：

    国家粮食局科学研究院

  • 归口单位：

    全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)

  • 提出部门：

    国家粮食局

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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