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【国家标准】 黄酒中氨基甲酸乙酯预防控制技术措施指南

本网站 发布时间： 2018-04-02
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适用范围：

本标准给出了黄酒中氨基甲酸乙酯在原料控制、工艺控制和贮运控制方面的预防控制措施。本标准适用于黄酒生产和流通过程中氨基甲酸乙酯的预防控制。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 34266-2017

  • 标准名称：

    黄酒中氨基甲酸乙酯预防控制技术措施指南

  • 英文名称：

    Guidelines for the prevention and reduction of ethyl carbamte contamination in Chinese rice wine

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2017-09-07

  • 实施日期：

    2018-04-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.160.10

  • 中标分类号：

    X62

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    16 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    钟其顶 熊正河 徐岩 邹慧君 俞关松 胡健 黄庭明 杜祖远 于东栋 张斌

  • 起草单位：

    中国食品发酵工业研究院、江南大学、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、会稽山绍兴酒股份有限公司、上海金枫酒业股份有限公司、江苏张家港酿酒有限公司、山东即墨黄酒厂有限公司、山东即墨妙府老酒有限公司、南通白蒲黄酒有限公司

  • 归口单位：

    全国酿酒标准化技术委员会(SAC/TC 471)

  • 提出部门：

    中国轻工业联合会

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准
  • 国家标准计划

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