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【行业标准】 易腐食品冷藏链温度检测方法

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适用范围：

本标准规定了易腐食品冷藏链各环节中环境空气温度和食品温度的检测要求和方法。
本标准适用于易腐食品在冷藏链加工、贮藏、运输、销售各环节及环节间的环境空气温度、食品或其包装的表面温度和食品中心温度的测量。通过冷藏链流通的其他货物，其有关温度测量方法可参照本标准执行。

基本信息

  • 标准号：

    SB/T 10928-2012

  • 标准名称：

    易腐食品冷藏链温度检测方法

  • 英文名称：

    Temperature measurement in perishable food cold chain

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2013-01-23

  • 实施日期：

    2013-09-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    17.200

  • 中标分类号：

    X04

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    14 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    杨一凡、刘广海、尹从绪、唐俊杰、刘小朋、李超飞、陈玉才、刘斌

  • 起草单位：

    中国制冷学会、广州大学、江苏省精创电气股份有限公司、国家商用制冷设备质量监督检验中心、北京二商集团、天津商业大学

  • 归口单位：

    全国制冷标准化技术委员会(SAC/TC 119)

  • 提出部门：

    中华人民共和国商务部

  • 发布部门：

    中华人民共和国商务部
  • 其它标准
  • 推荐标准

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