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【国家标准】 食品卫生微生物学检验　大肠杆菌计数

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标准简介标准简介

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适用范围：

本标准规定了食品中大肠杆菌计数的方法。
本标准适用于各类食品中大肠杆菌的计数，其中第二法不适用于贝类产品。

读者对象：

食品生产企业、检疫监督部门、科研机构等相关人员。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 4789.38-2008

  • 标准名称：

    食品卫生微生物学检验　大肠杆菌计数

  • 英文名称：

    Microbiological examination of food hygiene—Enumeration of Escherichia coli

  • 标准状态：

    被代替

  • 发布日期：

    2008-11-21

  • 实施日期：

    2009-03-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    07.100.30

  • 中标分类号：

    C53

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

    《细菌学分析手册》第4章大肠杆菌和大肠菌群计数(2002年);《食品中大肠菌群和大肠杆菌计数　Petrifilm测试片法》(1994年);《禽、肉和水产品中大肠杆菌计数》(1998年) MOD 修改采用

出版信息

  • 页数：

    16 页

  • 字数：

    24 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    刘秀梅、刘中学、袁宝君、刘弘、陈敏、卢行安、田静

  • 起草单位：

    中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

  • 归口单位：

    中华人民共和国卫生部

  • 提出部门：

    中华人民共和国卫生部

  • 发布部门：

    中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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