【国家标准】鲜、冻肉生产良好操作规范

本网站发布时间： 2019-10-08

GB/T 20575-2019
现行
定价：31元 / 折扣价： 27 元
加购物车
在线阅读

开通会员免费在线看70000余条国内标准，赠送文本下载次数，单本最低仅合13.3元！还可享标准出版进度查询、定制跟踪推送、标准查新等超多特权！查看详情>>

标准简介

文前页下载

适用范围：

本标准规定了鲜、冻肉生产的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、生产原料要求、检验检疫、生产过程控制、包装、贮存与运输、产品标识、产品追溯与召回管理、卫生管理及控制、记录和文件管理。本标准适用于供人类消费的鲜、冻猪、牛、羊、家禽等产品（包括直接或经进一步加工后供食用的鲜、冻猪、牛、羊、家禽等产品）的生产。

基本信息

标准号：
GB/T 20575-2019
标准名称：
鲜、冻肉生产良好操作规范
英文名称：
Specification of good manufacture practice for fresh and frozen meat processing
标准状态：
现行
发布日期：
2019-03-25
实施日期：
2019-10-01
出版语种：
中文简体

标准分类号

标准ICS号：
67.120.10
中标分类号：
X00

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
16 页
字数：
20 千字
开本：
大16 开

其他信息

起草人：
高胜普尤华解辉吴晗龚海岩张新玲张朝明王敏赵箭张杰李文合马冲李琦单佳蕾李鹏关婕葳张劭俣陈慧娟穆佳毅张德宝李文祥闵成军王泽江孟艳芬
起草单位：
中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、商务部流通产业促进中心、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司
归口单位：
全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516)
提出部门：
中华人民共和国农业农村部
发布部门：
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会

其它标准

上一篇： GB/T 20575-2006 鲜、冻肉生产良好操作规范
下一篇： GB/T 2059-2000 铜及铜合金带材

推荐标准
国家标准计划

【国家标准】 鲜、冻肉生产良好操作规范