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【国家标准】 畜禽屠宰良好操作规范　生猪

本网站 发布时间： 2019-10-08
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适用范围：

本标准规定了生猪屠宰加工的选址及厂区环境、厂房和车间、设施设备、检验检疫、屠宰加工的卫生控制、包装、贮存和运输、产品追溯与召回管理、人员要求、卫生管理、记录和文件的管理要求。
本标准适用于生猪屠宰加工企业。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 19479-2019

  • 标准名称：

    畜禽屠宰良好操作规范　生猪

  • 英文名称：

    Good manufacturing practice for livestock and poultry slaughtering—Pig

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2019-03-25

  • 实施日期：

    2019-10-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.120.10

  • 中标分类号：

    X00

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    16 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    吴晗 高胜普 尤华 龚海岩 李文祥 解辉 王敏 赵箭 张新玲 张朝明 张帅 孟庆阳

  • 起草单位：

    中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、商务部流通产业促进中心、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司

  • 归口单位：

    全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516)

  • 提出部门：

    中华人民共和国农业农村部

  • 发布部门：

    国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准
  • 国家标准计划

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