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本标准对出口低温火腿罐头的原料肉及加工用辅料提出了要求,对低温火腿罐头定义进行了界定,规定了出口低温火腿罐头的检验依据、抽样要求、检验步骤、贮存和运输、缺陷分类、结果判定、召回、风险管理等内容。本标准适用于以经检疫检验合格的畜、禽肉为主要原料,经火腿工艺加工制备、装罐或充填、热加工(不高于100 ℃)等工艺制成,需在10 ℃以下贮存、非商业无菌要求的低温火腿罐头。
定价: 21元 / 折扣价: 18 元
SN/T 0400的本部分规定了罐头食品口岸检验的抽样、检验及检验结果的判定。 本部分适用于罐头食品的口岸检验。
定价: 24元 / 折扣价: 21 元
SN/T 0400的本部分规定了罐头食品生产加工所用原辅材料总体要求、采购控制、验收控制、投料前安全卫生管理要求、投料控制、追溯实施、验收结果的判定及处置。本部分适用于罐头食品生产加工所用各类原辅材料的采购控制、验收控制、投料前安全卫生管理要求、投料控制、追溯实施。
本标准规定了出口(低酸性)蘑菇罐头原料种植、收购、加工、产品质量安全控制、溯源管理、产品召回、文件和记录等环节涉及出口(低酸性)蘑菇罐头的技术规范文件。 本标准适用于出口(低酸性)蘑菇罐头原料双孢蘑菇菌种管理、双孢蘑菇菌种种植基地、蘑菇原料收购、蘑菇罐头(经密封、热力杀菌)加工企业加工卫生、关键工序监控、蘑菇罐头成品检验、储存管理、溯源管理、产品召回、文件和记录等环节的质量安全控制。
定价: 47元 / 折扣价: 40 元
SN/T 0400的本部分规定了进出口罐头食品热渗透测试的技术要求。 本部分适用于罐头食品热渗透的测试作业、热渗透的测试结果的审查。
定价: 28元 / 折扣价: 24 元
本标准规定了出口罐头食品中尿素残留量的高效液相色谱检测方法。 本标准适用于食用菌、水果、蔬菜、鱼类和肉类罐头中尿素残留量的测定。
本标准规定了对出口糖水板栗罐头检验的抽样、检验和检验结果的判定及处置。 本标准适用于以板栗为主要原料,经加工制成的出口糖水板栗罐头的成品检验。
本标准规定了柑桔类、大浆果类水果及罐头中二溴乙烷残留检验的制样和测定方法。 本标准适用于柑桔、菠萝、香蕉及柑桔、菠萝罐头中二溴乙烷残留量的气相色谱和气质联用方法测定。
定价: 32元 / 折扣价: 28 元
本标准规定了对出口禽蛋类罐头检验的抽样、检验和检验结果的判定及处置。 本标准适用于以禽蛋为主要原料,经加工制成的出口禽蛋类罐头的成品检验。
本标准规定了罐头食品中锡的检测方法。 本标准适用于进出口罐头食品中锡的测定。 本方法检出限:石墨炉原子吸收光谱法为0.5 mg/kg;电感耦合等离子体质谱法为0.5 mg/kg。
本标准规定了罐头食品商业无菌快速检测的基本要求、操作程序和结果判定。 本标准适用于食用菌、水果、蔬菜和商业无菌罐装饮料等各种密封包装,经过适度的热杀菌后达到商业无菌,在常温下能较长时间保存的罐头。其他罐头食品可参照本方法检测。
定价: 11元 / 折扣价: 10 元
SN/T 0400的本部分规定了进出口罐头食品的检验、检验分工和检验结果的判定。 本部分适用于金属容器、玻璃容器、复合材料容器以及其他包装材料容器包装的罐头食品的检验。
SN/T 0400的本部分规定了进出口罐头食品口岸检验的抽样、检验及检验结果的判定。 本部分适用于罐头食品的进出口口岸检验。
SN/T 0400的本部分规定了罐头食品生产加工所用原辅材料的抽样、验证、检验和检验结果的判定及处置。 本部分适用于罐头食品生产加工所用各类原辅材料的验证和检验。
SN/T 0400的本部分规定了对罐头食品生产企业加工卫生的检查、检查结果判定和处置。 本部分适用于对罐头食品生产企业的加工卫生的检查。
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