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本文件规定了酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和乳酸克鲁维酵母(Kluyveromyces lactis)的鉴定原理、鉴定方法和鉴定结果表述。 本文件适用于酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和乳酸克鲁维酵母(Kluyveromyces lactis)的种水平鉴定。
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本标准规定了三种快速筛选食品是否接受过辐照的鉴定方法:光释光法、DNA彗星试验法和微生物学筛选法。 本标准中的光释光法适用于甲壳类、香辛料和调味品类产品的辐照鉴定;DNA彗星试验法适用于动物产品、谷物、坚果、果蔬的辐照鉴定;微生物学筛选法适用于冷冻畜禽肉和水产品等各类生鲜食品的辐照鉴定。
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本标准规定了含骨食品和含纤维素食品是否接受过辐照的检测鉴定方法。 本标准适用于辐照含纤维素食品和含骨食品的鉴定涉及产品包括干果、香辛料、新鲜水果蔬菜、谷物和含骨动物产品等。
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本标准规定了一种检测食品是否接受过辐照的鉴定方法。 本标准适用于可分离硅酸盐的香辛料、脱水蔬菜、新鲜水果和蔬菜等食品。
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本标准规定了食品中常见产毒真菌的鉴定方法。 本标准适用于曲霉属(Aspergillus)、青霉属(Penicillium)、镰刀菌属(Fusarium)及其他菌属中常见产毒真菌的鉴定。
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本标准规定了利用2-十二烷基环丁酮鉴定含脂辐照食品的气相色谱-质谱分析法。 本标准适用于脂肪含量大于1%的辐照食品的鉴定。
本标准规定了食品中双歧杆菌(Bifidobacterium)的鉴定方法。 本标准适用于食品中双歧杆菌的鉴定。
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本标准规定了致命鹅膏Amanita exitialis Zhu L.Yang & T.H.Li(子实体)的形态学鉴定方法和操作规程。本标准适用于致命鹅膏Amanita exitialis(子实体)的物种鉴定。
本标准规定了含DNA辐照食品的DNA彗星试验筛选方法。 本标准适用于生鲜肉类、原粮、干果、蔬菜以及香辛料是否辐照的筛选。
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本标准规定了烟草品种对由病原真菌、细菌、病毒和根结线虫等引起的主要病害的抗病性鉴定及抗性评价方法。 本标准适用于各类型烟草品种的抗病性鉴定。
本标准规定了粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定的原理、用具、环境和实验室、操作步骤及结果表示。 本标准适用于商品粮食、油料的色泽、气味、口味的鉴定。
本标准规定了区别酿造醋酸与合成醋酸的方法。 本标准适用于酿造醋酸与合成醋酸的鉴定。
本标准规定了鉴定植物油脂透明度、气味、滋味的方法。 本标准适用于植物油脂透明度、气味、滋味的鉴定。
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