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本标准规定了由包装材料引起的食品(或模拟食品)感官特性变化的评价方法。 本标准可用于对产品适宜包装材料的初步筛选,也可用于在个别批次或生产环节中对包装材料进行后续的验收筛选(参见附录A)。 本标准适用于所有的食品包装材料(如纸、纸板、塑料、箔材、木材等)以及任何可能与食品接触的材料与制品(如厨房器具、包装涂层、印刷品或设备的某些部分如密封处或管道等),以根据强制性法规用感官分析技术方法来保证食品与其包装材料的兼容性。
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本标准规定了常规分析用吸烟机的附加测试方法,以测试吸烟机是否符合GB/T 16450的要求。本标准所规定的附加测试方法仅针对吸烟机测试,并不涉及实际吸烟过程。本标准所规定的附加测试方法包括压降的测试、抽吸流量图的测试和限制性抽吸的测试。
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本标准规定了食品安全风险分析的一般要求,以及风险评估、风险管理和风险交流的基本原则。 本标准适用于指导开展食品安全风险分析。
本标准规定了食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系的通用要求,使其有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全食品。 本标准适用于食品生产(包括配餐)企业HACCP体系的建立、实施和评价,包括原辅料和食品包装材料采购、加工、包装、贮存、装运等。
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本标准规定了乳制品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系的要求,使其有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全乳制品。 本标准适用于乳制品生产企业HACCP体系的建立、实施和评价,包括原辅料和包装材料采购、加工、包装、贮存、运输等。
GB/T 394的本部分规定了食用酒精和工业酒精产品的分析方法。 本部分适用于各类酒精产品的检测。
本标准规定了卷烟主流烟气总粒相物中N-亚硝基降烟碱(NNN)、N-亚硝基新烟碱(NAT)、N-亚硝基假木贼碱(NAB)和4-(甲基亚硝胺基)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮(NNK)四种烟草特有亚硝胺的测定方法。 本标准适用于卷烟烟气总粒相物中以上四种烟草特有亚硝胺的测定。
本标准规定了饮料通用分析方法的总则和具体分析方法。 本标准适用于饮料中特定组分的分析。
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本标准给出了采用填充柱或毛细管柱气相色谱法,对按GB/T 17376规定方法获得的脂肪酸甲酯混合物组成进行定性、定量测定的一般性指南。 本标准不适用于聚合的脂肪酸。
本标准规定了啤酒产品的分析方法。 本标准适用于各类啤酒产品的检测。
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本标准规定了肉类和水产品中磺胺类药物残留测定的制样和放射受体分析方法。 本标准适用于肉类和水产品中磺胺类药物残留的筛选测定。
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本标准规定了肉类和水产品中β-内酰胺类药物残留测定的制样和放射受体分析方法。 本标准适用于肉类和水产品中β-内酰胺类药物残留的筛选测定。
本标准规定了白酒分析的总则、基本要求和详细分析步骤。 本标准适用于各种香型白酒的分析。
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本标准规定了葡萄酒、果酒产品的分析方法。 本标准适用于葡萄酒、果酒产品。
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