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【行业标准】 速冻食品生产管理规范

本网站 发布时间： 2022-03-17
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适用范围：

本标准规定了速冻食品生产管理规范的术语和定义、总则、文件要求、原辅料及食品添加剂要求、厂房和设施、人员要求及管理、卫生管理、生产过程的关键控制、质量管理和标识的要求。
本标准适用于3.3产品的生产、检验、运输和售后服务。

基本信息

  • 标准号：

    SB/T 10699-2012

  • 标准名称：

    速冻食品生产管理规范

  • 英文名称：

    Criterion of producing management for quick-frozen foods

  • 标准状态：

    废止

  • 发布日期：

    2012-03-15

  • 实施日期：

    2012-06-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.050

  • 中标分类号：

    X04

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    16 页

  • 字数：

    18 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    王向阳 乔青云 朱红威 陈希 黄忠民 王英 陈凤祥 李品周 魏荣明 冼洁莹 孙美琼 刘振宇 张曦

  • 起草单位：

    郑州思念食品有限公司、北京金路易速冻食品有限公司、郑州三全食品股份有限公司、祐康食品(杭州)有限公司、福建海壹食品饮料有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、佛山金城速冻食品有限公司、福清市质量计量检测所、中国商业联合会商业标准中心

  • 归口单位：

    中华人民共和国商务部

  • 提出部门：

    中国商业联合会

  • 发布部门：

    中华人民共和国商务部
  • 其它标准
  • 推荐标准
  • 国家标准计划

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