【国家标准】天然肠衣生产HACCP应用规范

本网站发布时间： 2019-10-08

GB/T 20572-2006
被代替
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标准简介

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适用范围：

本标准规定了天然肠衣加工企业建立和实施HACCP体系的术语和定义、总要求以及文件要求、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作规程(SOP)和HACCP体系的建立规程方面的要求，提出了天然肠衣加工HACCP计划模式表。本标准适用于天然肠衣加工企业HACCP体系的建立、实施和相关的评价活动。

读者对象：

天然肠衣生产企业的生产、管理、检测人员等。

基本信息

标准号：
GB/T 20572-2006
标准名称：
天然肠衣生产HACCP应用规范
英文名称：
Evaluating specification on the HACCP certification of the natural casings processing
标准状态：
被代替
发布日期：
2006-09-14
实施日期：
2007-01-01
出版语种：
中文简体

标准分类号

标准ICS号：
67.120.01
中标分类号：
X04

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
32 页
字数：
50 千字
开本：
大16 开

其他信息

起草人：
王贵际、赵箭、史小卫、龚海岩、石瑞芳、秦文
起草单位：
商务部屠宰技术鉴定中心、国家认证认可监督管理委员会、中食恒信(北京)质量认证中心、中国肉类协会天然肠衣分会
归口单位：
中华人民共和国商务部
提出部门：
中华人民共和国商务部
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

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