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【国家标准】 畜禽屠宰操作规程　鸡

本网站 发布时间： 2019-07-01
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适用范围：

本标准规定了鸡屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序及要求、包装、标签、标志和贮存以及其他要求。本标准适用于鸡屠宰厂(场)的屠宰操作。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 19478-2018

  • 标准名称：

    畜禽屠宰操作规程　鸡

  • 英文名称：

    Operating procedure of livestock and poultry slaughtering—Chicken

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2018-12-28

  • 实施日期：

    2019-07-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.120.10

  • 中标分类号：

    X22

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    8 页

  • 字数：

    9 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    吴晗 高胜普 尤华 曹芬 王敏 龚海岩 赵箭 谢志新 欧锦强 王琼芳 张聿琳 张新玲 张朝明 张奎彪 闵成军

  • 起草单位：

    中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、商务部流通产业促进中心、嘉吉动物蛋白(安徽)有限公司、吉林省艾斯克机电股份有限公司、山东新希望六和集团有限公司

  • 归口单位：

    全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516)

  • 提出部门：

    中华人民共和国农业农村部

  • 发布部门：

    国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准
  • 国家标准计划

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