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【国家标准】 熏煮火腿

本网站 发布时间： 2024-07-01
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适用范围：

本标准规定了熏煮火腿的技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等内容。 本标准适用于熏煮火腿的生产、流通和销售等环节。

读者对象：

熏煮火腿的生产、销售和检验人员等。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 20711-2006

  • 标准名称：

    熏煮火腿

  • 英文名称：

    Cooked cured ham

  • 标准状态：

    被代替

  • 发布日期：

    2006-12-11

  • 实施日期：

    2007-06-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.120.10

  • 中标分类号：

    X22

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    10 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    曹德胜、赵宁、李气清、赵榕、张立峰、张季川、邓富江

  • 起草单位：

    中国商业联合会商业标准中心、南京雨润食品有限公司、中国肉类食品综合研究中心、临沂新程金锣肉制品有限公司、中国肉类协会

  • 归口单位：

    全国食品工业标准化技术委员会肉禽蛋制品分技术委员会

  • 提出部门：

    中国商业联合会

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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