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- GB/T 40464-2021 冷却肉加工技术要求
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标准号:
GB/T 40464-2021
标准名称:
冷却肉加工技术要求
英文名称:
Technical requirements for processing of chilled meat标准状态:
现行-
发布日期:
2021-08-20 -
实施日期:
2022-03-01 出版语种:
中文简体
起草人:
高胜普 张朝明 张德权 周光宏 李春保 侯成立 闵成军 徐宝才 王永林 陈伟 邹昊 孟庆阳 谌福昌 韩明山 胡兰英 刘钰杰 孟凡场 张建林 张志刚 许典 邓运东 王玉海起草单位:
中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、中国农业科学院农产品加工研究所、南京农业大学、河南双汇投资发展股份有限公司、中国肉类食品综合研究中心、合肥工业大学、中国肉类协会、北京二商肉类食品集团有限公司、河南华英农业发展股份有限公司、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、蒙羊牧业股份有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司、陕西蒲城大红门肉类食品有限公司、河南众品食业股份有限公司、山东聊城东大食品有限公司、厦门银祥集团有限公司、巴彦万润肉类加工有限公司归口单位:
全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516)提出部门:
中华人民共和国农业农村部发布部门:
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
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