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GB/T 45170-2024 即食海带制品质量通则 即将实施 发布日期 :  2024-12-31 实施日期 :  2025-07-01

本文件规定了即食海带制品的原辅料要求、技术要求、检验规则及标识、包装、运输、贮存等要求,描述了相应的检验方法,给出了产品分类。
本文件适用于即食海带制品的生产、检验和销售。

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GB/T 21290-2025 冻罗非鱼片 即将实施 发布日期 :  2025-03-28 实施日期 :  2025-10-01

本文件规定了冻罗非鱼片的原料、生产用水、产品规格、感官、理化指标和净含量等要求,描述了相应的试验方法,给出了检验规则,同时规定了标识、包装、运输和贮存要求。
本文件适用于以活罗非鱼(Oreochromis spp.)为原料,经分拣、清洗、剖片、修整、速冻等工序生产的冻罗非鱼片。

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GB/T 22180-2024 速冻裹衣鱼 即将实施 发布日期 :  2024-12-31 实施日期 :  2025-07-01

本文件规定了速冻裹衣鱼的原辅料、加工用水、加工要求、感官要求、理化指标和净含量,描述了相应的试验方法,同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。
本文件适用于鱼片、鱼条、鱼块等经挂浆和/或裹糠(粉)、预炸或不预炸、速冻等工艺制成的非即食产品的加工和销售。

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GB/T 44980-2024 冻虾滑 即将实施 发布日期 :  2024-12-31 实施日期 :  2025-07-01

本文件规定了冻虾滑的原辅料、加工用水、感官、理化、净含量等要求,描述了相应的试验方法,同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。
本文件适用于冻虾滑的加工和销售。

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GB/T 45059-2024 冻裹粉鱿鱼制品 即将实施 发布日期 :  2024-12-31 实施日期 :  2025-07-01

本文件确立了冻裹粉鱿鱼制品的产品分类,规定了原辅料、加工用水、感官、理化指标和净含量等要求,描述了相应的试验方法,同时规定了检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本文件适用于冻裹粉鱿鱼制品的加工和销售。

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GB/T 45061-2024 冻鱼片 即将实施 发布日期 :  2024-12-31 实施日期 :  2025-07-01

本文件规定了冻鱼片的原料要求、加工用水、感官要求、理化指标和净含量等,描述了相应的试验方法,同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。
本文件适用于冻鱼片的加工和销售。
本文件不适用于冻罗非鱼片。

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GB/T 40745-2021 冷冻水产品包冰规范 现行 发布日期 :  2021-10-11 实施日期 :  2022-05-01

本文件规定了冷冻水产品的产品规格分类、包冰技术要求、生产过程中冰衣含量的监控及生产记录。本文件适用于鱼、虾、贝、蟹、头足类等冷冻水产品及其制品的包冰。

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GB/T 40962-2021 干鲍鱼 现行 发布日期 :  2021-11-26 实施日期 :  2022-06-01

本文件规定了干鲍鱼的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存。
本文件适用于以鲜活或冻鲍鱼(Haliotis Spp.)为原料,经去壳、去内脏、煮制、干燥、整形等工序加工而成的干产品。

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GB/T 40963-2021 冻虾仁 现行 发布日期 :  2021-11-26 实施日期 :  2022-06-01

本文件规定了冻虾仁的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。
本文件适用于以对虾科(Penaeidae)、长额虾科(Pandalidae)、褐虾科(Crangonidae)、长臂虾科(Palaemonidae)、管鞭虾科(Solenoceridae)等虾为原料,经清洗、去头、去壳(或部分去壳)、去肠腺(或不去肠腺)、速冻等工艺得到的产品。以其他品种虾为原料加工的冻虾仁参照执行。

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GB/T 41233-2022 冻鱼糜制品 现行 发布日期 :  2022-03-09 实施日期 :  2022-10-01

本文件规定了冻鱼糜制品的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本文件适用于以动物性水产品为主要原料,添加食用盐和淀粉等辅料,经一定工艺加工制成的非即食的冻鱼糜制品和冻复合鱼糜制品。

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GB/T 44470-2024 烟熏鱼、熏干鱼及烟熏风味鱼质量通则 现行 发布日期 :  2024-09-29 实施日期 :  2025-04-01

本文件规定了烟熏鱼、熏干鱼及烟熏风味鱼的技术要求、检验规则及标识、包装、运输、贮存要求,描述了相应的试验方法。本文件适用于可直接食用的、或进一步加工的、或添加到仅作为可食用部分的特殊或糜状产品中的烟熏鱼、熏干鱼及烟熏风味鱼。本文件适用于烟熏鱼、熏干鱼及烟熏风味鱼生产者声明产品符合性,或作为生产者与采购方签署贸易合同的依据。本文件不适用于采用经过滤、清洁或无烟味的一氧化碳处理的鱼类。

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GB/T 30889-2014 冻虾 现行 发布日期 :  2014-09-30 实施日期 :  2015-03-01

本标准界定了冻虾产品的术语和定义,规定了冻虾产品的试验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存的要求。
本标准适用以对虾科(Penaeidae)、长额虾科(Pandalidae)、褐虾科(Crangonidae)、长臂虾科(Palaemonidae)为原料,加工的生的、预煮的、冻全虾、冻无头虾产品。

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GB/T 30893-2024 雨生红球藻粉 现行 发布日期 :  2024-09-29 实施日期 :  2025-04-01

本文件规定了雨生红球藻粉的原料、加工用水、感官、理化指标、净含量的要求,描述了相应的试验方法,同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。
本文件适用于以雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)藻体及孢子为原料,经破壁、干燥等工序制成的雨生红球藻粉的生产、加工和销售。

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GB/T 36187-2024 冷冻鱼糜 现行 发布日期 :  2024-09-29 实施日期 :  2025-04-01

本文件规定了冷冻鱼糜的原辅料、感官、理化指标和净含量的要求,描述了相应的试验方法,同时规定了检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本文件适用于冷冻鱼糜的加工、生产和销售。

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GB/T 36193-2018 水产品加工术语 现行 发布日期 :  2018-05-14 实施日期 :  2018-12-01

本标准规定了水产品加工领域常用的基本术语。
本标准适用于水产品加工业的生产、流通、科研、教学及管理等相关领域。

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