【国家标准】冻罗非鱼片

本网站发布时间： 2025-04-22

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标准简介

本文件规定了冻罗非鱼片的原料、生产用水、产品规格、感官、理化指标和净含量等要求，描述了相应的试验方法，给出了检验规则，同时规定了标识、包装、运输和贮存要求。
本文件适用于以活罗非鱼（Oreochromis spp.）为原料，经分拣、清洗、剖片、修整、速冻等工序生产的冻罗非鱼片。

起草人：
杨贤庆、张清苗、郝淑贤、马海霞、赵永强、佘文海、廖杰、董浩、刘康、陈康健、刘强、郑伟、农全安、陈胜军、魏涯、黄卉、潘创、龙晓珊、杨天龙、陈升、郭晓华、陆田、岑剑伟、李来好
起草单位：
中国水产科学研究院南海水产研究所、广东恒兴集团有限公司、广州禄仕食品有限公司、安井食品集团股份有限公司、浙江华才检测技术有限公司、广东鱼兴港水产有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司、百洋产业投资集团股份有限公司、山东美佳集团有限公司、广东雨嘉水产食品有限公司、肇庆恒兴水产科技有限公司
归口单位：
全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156)
提出部门：
中华人民共和国农业农村部
发布部门：
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

【国家标准】 冻罗非鱼片