【国家标准】冷冻鱼糜

本网站发布时间： 2025-04-01

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标准简介

本文件规定了冷冻鱼糜的原辅料、感官、理化指标和净含量的要求，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本文件适用于冷冻鱼糜的加工、生产和销售。

起草人：
朱文嘉、郭莹莹、王联珠、李振兴、万硕、姚琳、张利军、李娜、江艳华、杨青、赖谱富、秦智慧、施捷、牛咏卫、胡程鹏、位正鹏、胡正红
起草单位：
中国水产科学研究院黄海水产研究所、安井食品集团股份有限公司、浙江源泰水产食品有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、福建省农业科学院农业工程技术研究所、胜田(福清)食品有限公司、中国海洋大学
归口单位：
全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156)
提出部门：
中华人民共和国农业农村部
发布部门：
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

【国家标准】 冷冻鱼糜