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【国家标准】 粮油检验　粮食中还原糖和非还原糖测定

本网站 发布时间： 2019-06-13
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适用范围：

本标准规定了还原糖和非还原糖测定的术语和定义以及两种测定方法的原理、试剂、仪器和用具、操作步骤、结果计算及重复性。
本标准适用于商品粮食中还原糖和非还原糖含量的测定。其中铁氰化钾法主要适用于小麦粉的测定。

读者对象：

粮食、油料的生产、加工和销售单位，质量监督检验部门，相关的科学研究机构。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 5513-2008

  • 标准名称：

    粮油检验　粮食中还原糖和非还原糖测定

  • 英文名称：

    Inspection of grain and oils—Determination of reduced sugar and non-reduced sugar in grain

  • 标准状态：

    被代替

  • 发布日期：

    2008-11-04

  • 实施日期：

    2009-01-20

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.040

  • 中标分类号：

    X04

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    16 页

  • 字数：

    23 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    王素雅、杨慧萍、袁建

  • 起草单位：

    南京财经大学

  • 归口单位：

    全国粮油标准化技术委员会

  • 提出部门：

    国家粮食局

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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