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【国家标准】 羊胴体及鲜肉分割

本网站 发布时间: 2021-11-01
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适用范围:

本标准规定了羊胴体及鲜肉分割技术要求。
本标准适用于羊胴体及鲜肉分割。

基本信息

  • 标准号:

    GB/T 39918-2021

  • 标准名称:

    羊胴体及鲜肉分割

  • 英文名称:

    Fabrication of ovine carcass and cuts
  • 标准状态:

    现行
  • 发布日期:

    2021-04-30
  • 实施日期:

    2021-11-01
  • 出版语种:

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号:

    67.120
  • 中标分类号:

    X22

关联标准

  • 替代以下标准:

  • 被以下标准替代:

  • 引用标准:

  • 采用标准:

出版信息

  • 页数:

    20 页
  • 字数:

    30 千字
  • 开本:

    大16 开

其他信息

  • 起草人:

    周光宏 李春保 吴菊清 徐幸莲 罗瑞明 张德权 孙京新 闫海鹏
  • 起草单位:

    南京农业大学、中国农业科学院农产品加工研究所、宁夏大学、青岛农业大学、黑龙江大庄园肉业有限公司、蒙羊牧业股份有限公司
  • 归口单位:

    全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC 274)
  • 提出部门:

    中华人民共和国农业农村部
  • 发布部门:

    国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会