【国家标准】感官分析　葡萄酒品评杯使用要求

本网站发布时间： 2021-11-01

GB/T 40003-2021
现行
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标准简介

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适用范围：

本文件规定了进行葡萄酒感官评价时使用品评杯的要求，包括一般要求、尺寸要求、外观要求、清洁要求、标记要求、操作要求以及其他要求等。
本文件适用于葡萄酒所有类型的感官评价（包括差别检验、品质等级评价、描述性分析等），以及葡萄酒所有感官特性的感官评价（包括外观、香气、口感等）中涉及的品评杯的使用。其他果酒感官评价品评杯也可参照使用。

基本信息

标准号：
GB/T 40003-2021
标准名称：
感官分析　葡萄酒品评杯使用要求
英文名称：
Sensory analysis—Service condition for the wine-tasting glass
标准状态：
现行
发布日期：
2021-04-30
实施日期：
2021-11-01
出版语种：
中文简体

标准分类号

标准ICS号：
67.240
中标分类号：
B04

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：
《感官分析　器具　葡萄酒品评杯》 NEQ 非等效采用

出版信息

页数：
12 页
字数：
14 千字
开本：
大16 开

其他信息

起草人：
汪厚银、刘锐萍、战吉宬、钟葵、史波林、吴孝槐、刘野、李贺贺、唐柯、黄卫东、游义琳、钟杰、杨宇、王焕香、张言志、刘龙云、张璐璐
起草单位：
中国标准化研究院、秦皇岛市质量技术监督检验所、中国农业大学、中国合格评定国家认可中心、北京工商大学、江南大学、四川源坤教育科技有限公司、中国长城葡萄酒有限公司、宁夏西鸽酒庄有限公司
归口单位：
全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)
提出部门：
全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)
发布部门：
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

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