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【国家标准】 感官分析　葡萄酒品评杯使用要求

本网站 发布时间： 2021-11-01
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适用范围：

本文件规定了进行葡萄酒感官评价时使用品评杯的要求，包括一般要求、尺寸要求、外观要求、清洁要求、标记要求、操作要求以及其他要求等。
本文件适用于葡萄酒所有类型的感官评价（包括差别检验、品质等级评价、描述性分析等），以及葡萄酒所有感官特性的感官评价（包括外观、香气、口感等）中涉及的品评杯的使用。其他果酒感官评价品评杯也可参照使用。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 40003-2021

  • 标准名称：

    感官分析　葡萄酒品评杯使用要求

  • 英文名称：

    Sensory analysis—Service condition for the wine-tasting glass

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2021-04-30

  • 实施日期：

    2021-11-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.240

  • 中标分类号：

    B04

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

    《感官分析　器具　葡萄酒品评杯》 NEQ 非等效采用

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    14 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    汪厚银、刘锐萍、战吉宬、钟葵、史波林、吴孝槐、刘野、李贺贺、唐柯、黄卫东、游义琳、钟杰、杨宇、王焕香、张言志、刘龙云、张璐璐

  • 起草单位：

    中国标准化研究院、秦皇岛市质量技术监督检验所、中国农业大学、中国合格评定国家认可中心、北京工商大学、江南大学、四川源坤教育科技有限公司、中国长城葡萄酒有限公司、宁夏西鸽酒庄有限公司

  • 归口单位：

    全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)

  • 提出部门：

    全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)

  • 发布部门：

    国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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