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本文件规定了对进口食品供应商评价的总则、评价内容、评价实施。 本文件适用于进口食品供应商的外部评价,也适用于进口食品供应商自我评价。
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本标准给出了食品微生物检测标准方法等效性评估的策划、实施、记录和报告操作建议。 本标准适用于实验室内部对食品微生物检测标准方法范围内基质类型进行等效性评估。
本标准给出了食品微生物检测结果质量监控的总则、策划、实施、统计分析和评价,以及结果处理的操作指南。 本标准适用于实验室开展食品微生物检测结果质量监控活动。其他领域微生物实验室可参考使用。
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本标准规定了食品生产企业可追溯体系的建立、实施和测试要求。 本标准适用于指导食品生产企业可追溯体系的建立和实施,也可用于食品生产企业可追溯体系的评价。
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本标准给出了食品检验机构人员监督活动的监督员任职要求、职责权利、监督内容、监督方式、监督频次、实施方式和结果处理等方面要求的指南。 本标准适用于食品检验机构人员监督活动。
本标准规定了对食品检验机构资质认定能力评价时,在机构、人员、场所环境、设备设施、管理体系和其他方面的要求。 本标准适用于依据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)及其实施条例和有关食品安全标准开展食品、食品添加剂、食品相关产品检验活动的食品检验机构的资质认定能力评价,也适用于食品检验机构的自我评价。
本标准规定了对食品复检机构资质认定能力评价时,在机构、人员、场所环境、设备设施、管理体系和其他方面的要求。 本标准适用于依据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》),向社会出具具有证明作用的数据、结果的食品复检机构的资质认定能力评价,也适用于食品复检机构的自我评价。
本标准提出了出口食品企业实施内外销“同线同标同质”的指导性原则和要求。 本标准适用于实施内外销“同线同标同质”的出口食品企业。
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本标准规定了食品微生物定量检测的测量不确定度的评定和表示方法。 本标准适用于食品以及用于监测加工和贮藏食品的环境样品的定量分析的测量不确定度评估活动也适用于可替代微生物常规菌落计数方法的仪器定量分析法。 本标准不适用于最可能值计数方法以及低含量微生物的分析方法。 动物饲料产品定量分析的测量不确定度评估也参考本标准。
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本标准规定了食品检验机构建立及实施诚信管理体系的总则、诚信方针、策划、实施与运行、检查和改进、评价与声明。 本标准适用于有下列愿望的食品检验机构: ——进行自我评价并作自我声明、寻求食品检验机构相关方对其符合性的确认; ——寻求外部对其自我声明的确认; ——寻求外部对其诚信管理体系进行评价审核(或认证认可)。
本标准规定了食品企业对能源管理体系的认证要求。 本标准适用于食品企业的能源管理体系认证,可用于食品企业建立、实施、保持和改进能源管理体系,也可作为各相关方考核评价食品企业能源管理体系的依据。
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