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本文件规定了以储藏为主的食品冷库经济运行管理的基本要求、经济运行管理、评价指标与方法、冷库能效测试方法。 本文件适用于已有以储藏为主的大型、中型食品冷库运行过程的经济运行管理,小型冷库运行过程的管理可参照执行,新建冷库在设计时宜遵照执行,。
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本文件规定了保健食品经营管理的基本要求、专区专柜、商品包装、广告和宣传、经营价格管理、直销经营、网络经营、信息追溯、食品安全自查的要求和管理准则。本文件适用于开设实体门店的和从事网络保健食品销售的经营者从事的各类保健食品销售活动。
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本文件规定了一次性食品安全封签的分类、质量要求、条码要求、使用要求和标志、包装、运输、贮存等。 本文件适用于网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮服务、具备配送能力的餐饮服务。其他餐饮服务参照执行。
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DB 31/T 1110的本部分规定了食品和食用农产品信息追溯码的编码规则。 本部分适用于食品和食用农产品追溯码的编制。该追溯代码是计算机信息交互平台对食品和食用农产品追溯信息处理和交换的依据,可供消费者作溯源查询。
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DB31/T 1110的本部分规定了食品和食用农产品信息追溯的数据元的分类、数据元的属性描述和数据元目录。本部分适用于食品和食用农产品追溯信息数据交换与共享。
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DB 31/T 1110的本部分规定了食品和食用农产品追溯信息的数据接口技术要求、数据接口、接口安全。 本部分适用于食品和食用农产品追溯信息的数据交换、传输和认证。
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DB31/T 1110的本部分规定了食品和食用农产品信息追溯标识物和标识物承载信息。 本部分适用于食品和食用农产品信息追溯标识载体的设计、制造和应用。
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本标准规定了对食品相关产品生产企业(以下简称“生产企业”)进行质量安全评价的评价要求、评价要素、持续改进等内容。本标准适用于食品相关产品非生产许可证发证企业全过程质量安全评价,适用于食品加工设备生产过程中卫生质量安全评价。其他食品相关产品生产企业可参照本标准进行质量安全评价与规范化管理。
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DB31/T 478的本部分规定了农副食品加工行业产品用水定额及其计算方法。本部分适用于农副食品加工生产的用水量的确定和管理。
本标准规定了食品零售商店的服务环境、人员要求、食品管理、服务要求、安全防范与应急处置、服务评价等方面的要求。 本标准适用于上海市行政区域内食品零售商店。
本标准规定了食品冷库(简称冷库)经济运行的基本要求、运行管理、评价指标与方法及冷库能源效率的测试方法。 本标准适用于大型、中型食品冷库,小型冷库也可参照执行。
本标准规定了食品包装纸板生产企业单位产品能源消耗(以下简称能耗)限额的指标、计算原则、计算范围、计算方法以及节能管理与技术措施。 本标准适用于由全原木浆生产的纸杯原纸、餐盒原纸、液体包装用纸板及类似质量要求的食品包装纸板的生产企业。
DB31/T 478的本部分规定了食品行业产品用水定额及其计算方法。 本部分适用于冷饮生产、饼干生产和固体食品饮料生产的用水量的确定和管理。
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