【国家标准】电热食品烤炉

本网站发布时间： 2022-10-08

GB/T 10644-2022
现行
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标准简介

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适用范围：

本文件规定了电热食品烤炉的相关危险描述、试验的一般条件、技术要求、试验方法、检验规则、使用信息。
本文件适用于以电作为能源进行连续或间歇烘烤作业的烤炉。利用其他能源形式（例如燃气或燃油)的烤炉（如适用)可参照本文件执行。
本文件适用于：
——工业电热食品烤炉；
——商用电强制对流烤炉和蒸汽对流炉；
——商用电烤炉和烤面包炉；
——商用电炉灶、烤箱。
本文件不适用于：
——家用电器；
——带有台车的旋转热风电烤炉。

基本信息

标准号：
GB/T 10644-2022
标准名称：
电热食品烤炉
英文名称：
Electric heating food ovens
标准状态：
现行
发布日期：
2022-03-09
实施日期：
2022-10-01
出版语种：
中文简体

标准分类号

标准ICS号：
67.260
中标分类号：
X99

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
24 页
字数：
44 千字
开本：
大16 开

其他信息

起草人：
李继萍唐树松刘文忠许正华靳涛颜华丁健梁秋颜丁朝标胡旭明叶亚林何文彦高木敏陈永博郑元田韩军范广李炳良
起草单位：
北京市服务机械研究所有限公司、广州市赛思达机械设备有限公司、广东恒联食品机械有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、滨州市厨具产品质量检验中心、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、新麦机械(中国)有限公司、佛山市顺德区奥利焙食品机械有限公司、浙江一喜机械有限公司、宁波科控电子有限公司、浙江莎普电器有限公司、广州格优智能控制系统有限公司、三幸机械(上海)有限公司、乐清市柳市宏星仪表厂、浙江柳市电子仪表厂、北京新同达机电装备科技有限公司、广东美控电子科技有限公司、广州红菱电热设备有限公司
归口单位：
全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC 383)
提出部门：
中国轻工业联合会
发布部门：
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

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