【国家标准】食品加工机械　切片机　安全和卫生要求

本网站发布时间： 2023-02-01

GB 22749-2008
被代替
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标准简介

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适用范围：

本标准规定了切片机的安全和卫生要求。
本标准适用于装有直径大于150 mm电动圆形切割刀片和往复式进料滑板的可移动切片机。它们一般用于商店、餐厅、超市和食堂等。
该类切片机包括：
——水平进料切片机（手工操作：见图1；或自动化操作：见图13）；
——重力进料切片机（手工操作：见图2；或自动化操作）。
本标准适用于本标准实施后生产的切片机。
本标准不涉及工业用切片机。这类切片机被固定安装在某一位置，通常用于肉联厂和肉制品加工厂。

基本信息

标准号：
GB 22749-2008
标准名称：
食品加工机械　切片机　安全和卫生要求
英文名称：
Food processing machinery—Slicing machines—Safety and hygiene requirements
标准状态：
被代替
发布日期：
2008-12-31
实施日期：
2009-08-01
出版语种：
中文简体

标准分类号

标准ICS号：
67.260
中标分类号：
X99

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：
《食品加工机械　切片机　安全和卫生要求》（英文版） MOD 修改采用

出版信息

页数：
32 页
字数：
54 千字
开本：
大16 开

其他信息

起草人：
李继萍傅玉颖王国章刘旭刘洪伟王玉波
起草单位：
北京市服务机械研究所、浙江工商大学、北京机电院高技术股份有限公司
归口单位：
全国饮食加工设备标准化技术委员会
提出部门：
中华人民共和国商务部
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

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